Sleďový dort, nakrájený na malé kousky, je hodnou náhradou za tradiční sledě pod kožichem. Bude to skvělá dekorace pro každý stůl.
Je to nutné
- - 6-7 oplatkové koláče:
- - asi 200 gramů sledě filé;
- - 300 g žampionů;
- - 2 cibule;
- - 300 g mrkve;
- - 200 g majonézy;
- - 100 g tvrdého sýra;
- - 1 banda zelených.
Instrukce
Krok 1
Filety ze sleďů rozemlejte v mixéru spolu s jednou cibulí.
Krok 2
Cibuli oloupeme a umyjeme. Jemně nakrájejte a smažte s houbami. Mrkev uvařte a pomocí mixéru nasekejte společně se sýrem. Pokud je to žádoucí, může být sýr strouhán.
Krok 3
Mrkev je třeba „uvařit“. K tomu můžete použít mikrovlnnou troubu. Při 900 wattech bude mrkve trvat asi 8 minut.
Krok 4
To jsou všechny přípravné postupy! Nyní ve skutečnosti vytvoříme sledě. Vezmeme první vaflový dort a na něj položíme sledě s cibulí. Hmotu rovnoměrně rozetřete po celém dortu. Tuto hmotu zakryjte nahoře majonézou, přidejte druhou vaflovou krustu a začněte tvořit další vrstvu.
Krok 5
Na druhou krustu položte smažené houby a cibuli. Roztírejte také majonézu.
Krok 6
Třetí vrstva bude mrkev, na kterou musíte také dát vrstvu majonézy. Všechny tři tyto vrstvy je třeba opakovat. Vrchní vrstvu posypeme mrkví se sýrem a vrch ozdobíme snítkou zelených.
Krok 7
Před použitím by měl být koláč vyluhován v chladničce po dobu nejméně jedné hodiny. Raději to nechte 3 hodiny. Čím déle sedí v chladničce, tím snáze se bude později krájet.
