Vaflové koláče mnozí vnímají jako základ pro něco sladkého, ale při velmi malém úsilí můžete získat mnoho rychlých a originálních svačinek. Dorty se liší tvarem a velikostí, prodávají se téměř ve všech velkých obchodech a jsou relativně levné.
Klobásové krutony
Budete potřebovat:
- oplatkové koláče 2-4 ks
- vařená klobása 100-150 g
- vejce 1-2 ks
- sůl
- slunečnicový olej.
Klobásu nakrájejte na plátky 0,5-0,7 cm, vejce rozšlehejte v misce se solí. Koláče nakrájejte ostrým nožem na čtverečky o něco větší než klobása, namažte je majonézou (volitelně) a položte klobásu mezi dva plátky koláče. Ponořte do rozšlehaného vejce a rychle vložte do pánve se zahřátým olejem. Smažte na vysokou teplotu, 1-2 na každé straně.
Oplatkové koláče s mletým masem
Budete potřebovat:
- oplatkové koláče 4-6 ks
- mleté maso (vepřové nebo kuřecí maso) - 300-500 g
- velká cibule - 1 ks.
- vejce -2 ks
- sůl pepř.
- slunečnicový olej.
Nejprve připravíme mleté maso, přidáme rolovanou cibuli, sůl, pepř. Na dort dáme náplň, přikryjeme druhým dortem a necháme 10 minut odstát, aby nasákl. Nakrájejte na libovolné kousky, ponořte do vejce a smažte na horkém oleji pod víkem, dokud nezměkne. Doba vaření závisí na tloušťce náplně.
Klobásové rohlíky
Budete potřebovat:
- oplatkové koláče 4 listy
- bramborová kaše
- klobásy - 8 ks.
- vejce 1-2 ks
- slunečnicový olej
Vaříme bramborovou kaši podle vašeho oblíbeného receptu, dáme ji (horkou) na koláče, po okraji dáme klobásy a opatrně svineme list do role. Nakrájejte ho na kousky široké 4–5 cm, rohlíky namočte do vejce rozšlehaného se solí a osmažte ze všech stran v rozpáleném oleji.
Kuřecí a houbový listový dort
Budete potřebovat:
- oplatkové koláče - 3-4 ks
- kuřecí řízek - 500-600 g
- šampaňské houby -250 g
- velká cibule - 1ks.
- sůl pepř
- silná smetana nebo majonéza -100 g
- tvrdý sýr 100 g
- slunečnicový olej
Nakrájejte filé na kousky, cibuli na poloviční kroužky a vše spolu smažte na oleji do měkka. Nakrájejte houby na plátky, také je smažte (v samostatné misce). Do hotového kuřete přidáme houby, sůl a pepř. Hotovou hmotu rozemlejte v mixéru nebo v mlýnku na maso do pyré, přidejte smetanu (majonézu), vše důkladně promíchejte. Vložte vaflový dort do plechu na pečení, na něj hotovou náplň, pak znovu dort atd. Posypeme nahoře strouhaným sýrem a pečeme v předehřáté troubě do zlatova.
