Než uvaříte husu, musíte ji vybrat. Aby byl pokrm měkký a šťavnatý, musíte být schopni identifikovat starou husu ležící před vámi nebo mladou. Hlavním rozlišovacím znakem, podle kterého lze určit věk ptáka, jsou jeho nohy
U starého ptáka jsou vínové, u mladého ptáka žluté. Zkuste vybrat největší husu, protože většina těla ptáka je tvořena tukem. Husa je tedy vybrána a přivedena domů
Nyní si promluvme o rukávech, na které se bude připravovat. Rukávy jsou dlouhé srolované trubičky z průhledné fólie. Pokud v obchodech ve vašem městě nejsou rukávy, pořiďte si sáčky na maso.
Složení:
<p class = "MsoListParagraphCxSpFirst" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
zarovnání textu: zarovnat; odsazení textu: 0 cm; výška řádku: normální; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Husa, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
zarovnání textu: zarovnat; odsazení textu: 0 cm; výška řádku: normální; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Vodka 100 gramů, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
zarovnání textu: zarovnat; odsazení textu: 0 cm; výška řádku: normální; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Tuk 100 gramů, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
zarovnání textu: zarovnání; odsazení textu: 0 cm; výška řádku: normální; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Mašle 2 kusy,
<p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
zarovnání textu: zarovnat; odsazení textu: 0 cm; výška řádku: normální; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Zelená 100 gramů, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
zarovnání textu: zarovnat; odsazení textu: 0 cm; výška řádku: normální; mso-list: l0 level1 lfo1 "> 2 mrkve, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
zarovnání textu: zarovnat; odsazení textu: 0 cm; výška řádku: normální; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Kuřecí vývar 2 šálky, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
zarovnání textu: zarovnat; odsazení textu: 0 cm; výška řádku: normální; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Pepř 6 hrachu,
<p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
zarovnání textu: zarovnat; odsazení textu: 0 cm; výška řádku: normální; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Koření podle chuti, <p class = "MsoListParagraphCxSpLast" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Sůl podle chuti.
Sekvenování:
První věc, kterou musíte udělat, je připravit obvaz. Nasekejte slaninu na jemno a přidejte k ní nasekané bylinky. Jatečně upravené tělo opláchněte pod studenou vodou, rozvalte jej v koření a pepři, osolte a přelijte zálivkou. Připravenou drůbež vložte do pekáče nebo pekáče a posypte cibulovými kroužky a jemně nastrouhanou mrkví. Poté znovu přidejte pepř a sůl.
Kuřecí vývar mírně zahřejte a hojně přelijte husou. Poslední věc, kterou je třeba přidat, je 100 gramů vodky. Misku zakryjte víkem a vložte do trouby. Husa by měla být pečena při teplotě 150 stupňů.
Po hodině husu vyjměte z trouby a zalijte vlastní šťávou. Nechte působit. Dobrou chuť!
