Fazole v rajčatové omáčce se hodí k různým druhům masa. Dusením se získá chutné a uspokojivé druhé jídlo, které je zároveň velmi zdravé. Fazole obsahuje ve svém složení téměř všechny látky nezbytné pro lidské tělo.
Je to nutné
- - 300 g masa (vepřového);
- - 200 ml fazolí;
- - 2-3 lžíce. l. rajčatová pasta (rajčata);
- - cibule;
- - mrkev;
- - 1 stroužek česneku;
- - sůl (podle chuti);
- - pepř (podle chuti);
- - škrob.
Instrukce
Krok 1
Fazole s masovým gulášem je jídlo, které si vyžaduje čas na vaření. Namočte fazole na několik hodin do studené vody. Nejlepší je fazole namočit ráno, abyste měli čas na přípravu jídla na večeři. Poté, co jsou fazole namočené ve vodě, zalijte je vařící vodou a vařte na mírném ohni, dokud nebudou uvařeny. Vložte fazole k varu do stejné vody, ve které jste je namočili. Doba vaření trvá asi 1,5 hodiny, v závislosti na druhu fazolí.
Krok 2
Mezitím připravte maso. Nejlepší je použít vepřové maso. Maso nakrájejte, odstraňte všechny filmy, rozdělte je na steaky a poté na mírném ohni duste na pánvi.
Krok 3
Oloupejte a nakrájejte cibuli na kroužky, mrkev najemno nastrúhejte. Zahřejte malé množství rostlinného oleje, přidejte k němu připravenou cibuli, kousky masa a mrkev. Jídlo dochuťte solí a pepřem podle své chuti. Rozdrťte česnek lisem na česnek a přidejte k produktu. Vařte maso na pánvi pod víkem, dokud se neodpaří jeho vlastní vlhkost.
Krok 4
Na jídlo potřebujete 2-3 lžíce. l. rajčatová pasta, která musí být zředěna vodou ve sklenici. Můžete také nahradit rajčatovou omáčku běžnými rajčaty, která musí být oloupána a rozdrcena do hladka. Díky použití rajčat bude jídlo chutnější, lepší a mnohem zdravější. Přidejte rajčatovou pastu k dušenému masu a sůl, pepř a znovu vařte 10 minut.
Krok 5
V šálku rozpusťte lžíci škrobu ve vodě a nalijte do fazole a masa. Škrob se používá k zahuštění omáčky. Za stálého míchání pokrm dusíme do měkka. Poté dejte dušená masa a maso na talíř a podávejte.
Krok 6
Fazole v rajčatové omáčce tedy mohou být dušené s masem a také podávány samostatně jako příloha k jakémukoli masovému pokrmu. Chuť fazolí bude zároveň dobrá jak studená, tak horká. Jedná se o produkt, který obsahuje vitamíny, sacharidy a bílkoviny a rajčatová omáčka může výrazně zlepšit chuť fazolí.
