Odpradávna se léčivé vlastnosti brusinek používaly v lidovém léčitelství na srdce, pokožku a nachlazení. S rozvojem medicíny se výhody brusinek začaly brát v úvahu při výrobě doplňků stravy a léků.
Na co je brusinka dobrá?
Červené bobule z močálů je zásobárnou látek důležitých pro tělo. Obsahuje vitamíny B a C, hořčík, draslík, fosfor, vápník, jód, komplex kyselin (citrónová, cinchona a další) a třísloviny. Tato kombinace v jedné bobuli je nezbytná ve stravě.
Snad nejoblíbenější vlastnost brusinek se ukázala být antipyretická, antimikrobiální. Stačí konzumovat brusinkovou šťávu několik dní a viry ustoupí a navíc oslabené tělo získá další energii, protože brusinky podporují chuť k jídlu, asimilují i ta nejobtížnější jídla a dodávají energii. Flavonoidy a pektin obsažené v bobulích hrají důležitou roli v procesu obnovy.
Na dlouhých plavbách byly brusinky na lodi považovány za nejúspěšnější akvizici: díky ní se člověk nemohl bát kurděje.
Infuze z brusinek a čerstvé bobule jsou užitečné při léčbě nervového a kardiovaskulárního systému (zejména hypertenze), protože tento návštěvník z bažin může dodat pružnost stěnám cév a uklidnit osobu vystavenou stresu. Brusinky také díky kyselině ursolové ušetří před tvorbou ledvinových kamenů a sníží riziko rakoviny.
Pokud brusinky sbíráte po prvním sněhu, budou kyselější. Sklizené na jaře s tajícím sněhem je sladké, ale takové bobule se dlouho neuchovává.
Brusinky jsou samozřejmě spásou moderní kosmetologie. Milovníci přírodních produktů dávají přednost těm, které obsahují brusinky. Pijte z něj každý den nápoj - vlasy i nehty získají lesk a sílu díky vitaminu B. Vypláchněte si ústa přípravkem obsahujícím brusinky (a tedy kyselinu citronovou a vápník) - a zuby se nebudou bát dutin a plaketa. Vysoký obsah tříslovin v brusinkách vám pomůže zachránit se před kožními lézemi (akné, rozšířené póry), a proto jsou masky nebo obklady z kyselých bobulí v kosmetických salonech tak oblíbené.
Co vařit z brusinek
Nejjednodušším lékem na nemoci je směs přírodního medu a pyré z brusinek v jakémkoli poměru určeném individuální chutí. Tato pochoutka je ideální pro nachlazení nebo pokud chcete mít nějakou aktivitu a být v dobré kondici.
Při obezitě, kolitidě a pálení žáhy je brusinkový džus se šťávou z červené řepy perfektní. Čistá brusinková šťáva se používá k mazání plačících ran kvůli svým sušicím a dezinfekčním vlastnostem (důvodem je jód). Odvar z bobulí spolu s listy zmírní bolesti hlavy během několika minut.
V horkém počasí vám brusinkový-malinový koktejl uleví nadměrnému pocení a dodá vám odpočinutý vzhled. Musíte pouze smíchat bobule, mléko, zmrzlinu a cukr (volitelně) v mixéru. Brusinky byly a zůstávají vítanou pochoutkou v každém domě.
