Bufetový stůl nabízí téměř stejnou službu jako bufetový stůl. Rozdíl je v tom, že v prvním případě jsou stoly umístěny hlavně v jedné linii podél zdi a ve druhém je běžnější ostrovní uspořádání stolů. Občerstvení je v obou verzích stejné - takže můžete jíst jednou rukou.
Je to nutné
- - Produkty;
- - tartlets, folovan, profiteroles;
- - rýžové boxy;
- - špejle;
- - dřevěné tyčinky pro yakitori;
- - stůl;
- - nádobí.
Instrukce
Krok 1
K bufetovému stolu si vyberte občerstvení, které nevyžaduje použití nože a vidličky. Například to mohou být zeleninové saláty bez velké zálivky, umístěné v tartaletkách nebo volech. Na přání - porcované listové saláty „Mimosa“, „Sleď pod kožichem“, „Mělník“v bufetových „krabičkách“se smaženým rýžovým papírem. Nakonec sýr, tvaroh, šunkové masy, které jsou plněné malými houskovými těstovinami - profiteroles.
Krok 2
Připravte si všechny druhy rohlíků - již více než století jsou považovány za vynikající a mimořádné jídlo na bufetovém stole. Zabalte pár chřestových klíčků, zbledlých ve vodě a nakrájených na polovinu, na tenký „okvětní lístek“syrové uzené šunky. Vytvořte plátek sýrové rolky se zelenými fazolemi a nakládanou mrkví. Překvapte své hosty odvážným párem čerstvě soleného lososa a jablek Antonov.
Krok 3
Naplňte malou zeleninu. Například cherry rajčata jsou v souladu s tvarohem a česnekovou pastou, stonky celeru lze nakrájet na tyčinky dlouhé asi 5–7 cm a plněné směsí měkkého slaného sýra a vlašských ořechů, poloviny meruněk se hodí k sýrům jako gorgonzola.
Krok 4
Připravte jednohubky. Pruhované sendviče vyrobené ze 6-8 vrstev žitného chleba a sýra, prořezané a navlečené na špízech, vypadají velmi netriviálně. Mimochodem, špejle jsou obecně jedním z nejlepších vynálezů, nepostradatelných pro bufetový stůl. Originální předkrm je vyroben z plátků smaženého chleba s nakládanými houbami a malou perličkovou cibulkou. Můžete také podávat křepelčí vejce na jehle, ozdobená kousky lososa nebo pstruhem ze slané soli.
Krok 5
Nabídněte oblíbené yakitori špízy jako teplé jídlo. Jsou velmi vhodné k jídlu, když se servíruje „a la bufet“. Jako přísada do těchto kebabů lze použít vepřové, kuřecí, rybí, mořské plody a téměř všechny druhy zeleniny.
