Zdravé sezamové a lněné semínko je skvělou alternativou k sušenkám a všemožným nezdravým sladkostem. To platí zejména pro ty, kteří mají chuť na sladké a sní o štíhlé postavě. Navíc housky pečené v troubě podle tohoto jednoduchého receptu obsahují minimum kalorií.
Je to nutné
- - mléko - 2 sklenice
- - mouka - 5 sklenic
- - suché droždí - 1 polévková lžíce
- - sůl podle chuti
- - slepičí vejce - 1 ks.
- - len - 2 lžíce
- - sezamová semínka - 2 lžíce
- - ovesné vločky - 0,5 šálků
- rostlinný olej - 1/3 šálku
- - cukr - 1 polévková lžíce
Instrukce
Krok 1
Aby byly sezamové a lněné buchty chutné a nadýchané, potřebujete čerstvé suché droždí, které je třeba zředit v teplém mléce dvěma sklenicemi prosívané mouky a přidáním cukru. Poté pošlete těsto na teplé místo.
Krok 2
Jakmile těsto začne vykazovat jasné známky života, přidejte do něj ovesné vločky, sezamová a lněná semínka. Odložte na pět minut. Poté zašlehejte vejce, přidejte rostlinný olej, sůl a dobře promíchejte.
Krok 3
Nyní byla řada na zbývající mouce. Přidejte ji do směsi a dobře promíchejte. Těsto by nemělo být příliš strmé. Měl by se dokonce trochu držet vašich rukou. Koneckonců, jedním z hlavních tajemství dobrého těsta není přesouvat mouku.
Krok 4
Chcete-li těsto ještě trochu fermentovat, pošlete ho zpět na teplé místo. Obvykle zapnu nejmenší plynový hořák na nejtišším ohni a nechám těsto nedaleko. Jakmile se těsto zdvojnásobí, můžete začít péct buchty. Existuje další trik - vložím buchty do trouby a nechám ji otevřenou po dobu pěti minut na nejmenším ohni. A pak postupujte podle pokynů.
Krok 5
Zapekací misku vymastíme rostlinným olejem a buchty položíme kousek od sebe. Jakmile housky zvětší svůj objem, pošlete je do trouby a pečte 30 minut při 180 stupních.
Krok 6
Pak housky vyjměte z trouby, potřete je mlékem nebo máslem a přikryjte ubrouskem. Po tomto postupu budou kvasnice nejen nadýchané, ale také velmi jemné a chutné.
