Len je rostlina známá svými blahodárnými vlastnostmi i ve starověkém Rusku. Mouka se získává mletím lněného semene. Taková mouka obsahuje vlákninu, hořčík, draslík, vitamíny B1, B2, B6, rostlinné bílkoviny a mnoho dalších látek nezbytných pro tělo. Chcete-li z lněné mouky vytěžit maximum, přidejte si ji do své každodenní stravy. Nejlepším způsobem je vařit jídla z lněné mouky. Připravte si zdravé lněné palačinky na lahodnou snídani. A těm, kteří vyznávají zdravou výživu, se určitě budou líbit něžné palačinky.
Je to nutné
- - 1 sklenici pšeničné mouky
- - 1, 5 sklenic kefíru
- - 0,5 šálku lněné mouky
- - 0,5 lžičky jedlé sody
- - 1 lžíce jablečného octa
- - 1 lžíce rafinovaného olivového oleje
- -1 lžíce rafinovaného slunečnicového oleje
- - sůl podle chuti
- - 1 vejce
Instrukce
Krok 1
Nalijte kefír do hlubokého šálku, přidejte vejce. Důkladně rozšleháme. Prosévejte pšeničnou mouku a přidejte ji ke kefíru. Dobře šlehejte. Proosejte lněnou mouku, přidejte ji do směsi a také dobře promíchejte.
Uhasit jedlou sodu jednou lžící jablečného octa a přidat ji do směsi. Nalijte jednu lžíci olivového oleje. Vše dobře rozšlehejte.
Krok 2
Když je směs na výrobu palačinek s lněnou moukou hotová, pánev dobře zahřejte a zalijte ji rostlinným olejem. Začněte péct palačinky. Nalijte směs velkou lžící do pánve. Otočte jej ze strany na stranu, aby se směs rozložila v tenké vrstvě po pánvi.
Krok 3
Jakmile se na palačince objeví díry, otočte ji na druhou stranu. Jakmile jsou palačinky opečené a na zadní straně, vyjměte je z pánve. Nalijte rostlinný olej pouze při pečení prvních palačinek.
Pokud použijete pánev s keramickým povrchem, lze všechny ostatní lněné placky snadno vyjmout bez použití oleje.
