Téměř každá žena v domácnosti má v kuchyňské skříni vlastní cennou poličku, na které jsou uloženy její oblíbené koření a koření. Používají se při vaření a pokrmy jsou naplněny jedinečnou vůní a vynikající chutí.
Téměř každý slyšel o výhodách koření a koření, ale v každém domě musí být speciální koření:
Oregano
Lidé toto koření nazývají oregano, používá se hlavně při přípravě italských jídel. Kromě jedinečné chuti a vůně má oregano také mnoho léčivých vlastností:
- zlepšuje fungování trávicího systému;
- posiluje imunitní systém a poskytuje antibakteriální a antimikrobiální účinky;
- má příznivý účinek na centrální nervový systém;
- na bronchitidu se používá jako silný expektorans.
Kde se oregano přidává?
Oregano lze přidat do téměř jakéhokoli pokrmu: zeleninové polévky a saláty, omáčky, libová hlavní jídla, míchaná vejce atd.
Rosemary
Nejčastěji se toto koření vyskytuje v italské a provensálské kuchyni. Pomáhá bojovat proti mnoha onemocněním, má tonizující účinek, zlepšuje paměť, je vynikající spazmolytikum. Kromě rozmarýnu:
- zlepšuje paměť a zvyšuje koncentraci;
- zmírňuje bolesti hlavy, pomáhá eliminovat deprese, zlepšuje kvalitu a délku spánku;
- při pravidelném užívání pomáhá obnovit nepravidelný menstruační cyklus;
- zmírňuje příznaky nachlazení a bolestí v krku;
- podporuje hojení ran, eliminuje kožní vyrážky.
K jakým pokrmům se přidává rozmarýn?
Koření se v zásadě používá při přípravě rybích pokrmů, různých marinád i při vaření léčivého bylinného čaje.
Pro koho je rozmarýn kontraindikován?
Rozmarýn je přísně zakázán během těhotenství, malých dětí, lidí s epilepsií a alergiků na tuto rostlinu.
Tymián
U obyčejných lidí tymián. V některých vesnicích a vesnicích se tato vonná bylina stále sklízí k vaření léčivého čaje, přidává se také do léku zvaného „Pertussin“, který je každému z nás známý od dětství. Z užitečných vlastností tymiánu lze uvést následující:
- zlepšuje imunitní obranu těla;
- bojuje proti prostatitidě a sexuální slabosti;
- zvyšuje vytrvalost a výkon.
Do jakých jídel můžete přidat tymián?
Tato bylina se přidává do polévek a salátů, různých omáček, dušené zeleniny a vaječných pokrmů.
Kurkuma
Výhody kurkumy pro tělo lze jen stěží přeceňovat. Již dlouho bylo prokázáno, že kurkurin, který je součástí koření, je schopen inhibovat růst rakovinných buněk. Kromě toho lze zaznamenat následující užitečné vlastnosti koření:
- pomáhá očistit tělo od toxinů a toxinů;
- stimuluje imunitní systém;
- zlepšuje stav pokožky díky přítomnosti antioxidantů;
- pomáhá při různých otravách;
- zmírňuje jakýkoli zánět;
- zlepšuje trávení.
Kde je kurkuma přidána?
Koření se hodí k rýži (zejména při vaření pilafu), zelenině, není zaměnitelné při přípravě prvních chodů.
Šalvěj
Tato bylina se vaří na bolest v krku (na kloktání) a také na zmírnění příznaků nachlazení. Kromě zmírnění stavu s akutními respiračními infekcemi je šalvěj známá mnoha dalšími užitečnými vlastnostmi:
- čistí střeva, jemně odstraňuje toxiny a toxiny, čímž přispívá ke hubnutí;
- posiluje imunitní systém, pomáhá při léčbě virových onemocnění;
- omlazuje díky antioxidačnímu účinku na tělo.
Kde je přidána šalvěj?
Šalvěj se obvykle přidává k dušeným masům a smažené zelenině, polévkám, různým omáčkám atd.
Při použití uvedeného koření ve vaření si můžete být jisti, že žádné chladné počasí není strašné a rosa ustoupí, aniž by vůbec začala.
