Jaké Potraviny Lze Zmrazit Pro Budoucí Použití

Obsah:

Jaké Potraviny Lze Zmrazit Pro Budoucí Použití
Jaké Potraviny Lze Zmrazit Pro Budoucí Použití

Video: Jaké Potraviny Lze Zmrazit Pro Budoucí Použití

Video: Jaké Potraviny Lze Zmrazit Pro Budoucí Použití
Video: Jak do budoucna zajistit dostatek potravin pro lidstvo? 2024, Březen
Anonim

Pokud máte v domě velkou mrazničku, můžete významně ušetřit rodinný rozpočet tím, že zjistíte, které potraviny lze zmrazit pro budoucí použití a kolik je skladovat.

Jaké potraviny lze zmrazit pro budoucí použití
Jaké potraviny lze zmrazit pro budoucí použití

Jaké potraviny lze zmrazit

Na složení nebo typ produktů prostě neexistují žádná omezení. Navíc znalost některých tajemství zmrazení může hostitelce skutečně pomoci ušetřit čas a rychle nakrmit celou rodinu tím, co bylo dříve uloženo v mrazáku. Nejtypičtějšími produkty pro zmrazování jsou čerstvé ovoce a zelenina, což je pochopitelné, protože v sezóně jejich přípravy mají minimální náklady. Ale to nejsou jediné možnosti. Bez menšího úspěchu můžete zmrazit nejen známé bobule, ovoce a zeleninu, ale také hotová jídla. Pokud například jednou smažete směs mrkve a cibule na oleji a poté ji po částech zmrazíte v malých nádobách, lze dobu vaření polévky opravdu zkrátit přidáním hotového převarení. Pokud si přejete, můžete zmrazit i malé porce vývaru, což je zvláště důležité, když potřebujete rychle uvařit malou pánev s polévkou.

Podobným způsobem můžete zmrazit své polotovary, například palačinky nebo knedlíky, které z hlediska svých užitečných vlastností určitě obejdou ty z obchodu.

Jak připravit jídlo pro zmrazení

Pokud mluvíme o ovoci nebo zelenině, je vhodné co nejvíce minimalizovat časový interval mezi jejich sběrem ze zahrady a sklizní. Čím kratší je, tím více vitamínů se v ovoci ukládá. Před zmrazením je nutné je nejen umýt, ale také vysušit, jinak existuje velké riziko, že se kousky ovoce nebo bobulí slepí a vytvoří jediný monolit, což se jednoduše nehodí. Pokud jde o hotová jídla, je také vhodné přemýšlet o individuálním balení každého z nich, například zabalit každou palačinku do potravinářské fólie, a pak nebudou žádné problémy s jejich následným ohřevem.

Před zmrazením potravin pro budoucí použití má smysl je rozdrtit, zejména zeleninu, což pomůže využít volný prostor mrazničky maximálně ergonomicky.

Kolik skladovat zmrazené jídlo

Hodně záleží na teplotě v samotné komoře. Pokud dosáhne 18 stupňů, můžete jídlo bezpečně skladovat po dobu šesti měsíců. Při vyšších teplotách by mražení potravin nemělo překročit tři měsíce, ale pravděpodobně se nejedná o znehodnocení potravin, ale o zachování jejich užitečných vlastností. To znamená, že při absenci opakovaného rozmrazování je pravděpodobnost, že se zelenina nebo maso po 6 měsících skladování zhorší, minimální, ale stejně tak i výhody jejich konzumace.

Doporučuje: