Jak skladovat česnek doma na zimu? Takovou otázku může položit každý fanoušek tohoto produktu. To není překvapující, protože produkt je již dlouho považován za lék na mnoho nemocí a onemocnění. Existuje několik způsobů, jak česnek skladovat doma.
Existují dva hlavní způsoby, jak česnek skladovat doma: teplý a studený. První je vhodný pro letní odrůdy produktu, druhý pro zimní odrůdy. Metoda ohřevu je možná, když teplota v místnosti kolísá mezi 16-20 ° C a vlhkostí vzduchu od 50 do 70%. Studená metoda je vhodná s indikátory 2-4 ° C, respektive 70-80%.
Za zmínku také stojí, že česnek zimní má kratší trvanlivost než česnek letní. Je mnohem rozmarnější a snáze přístupný různým houbám a chorobám. Proto se vysazuje blíže k podzimu.
Tradiční způsoby skladování česneku
Skladování česneku doma má dlouhou tradici. Staletí této praxe přinesla správnou cestu - tkaní věnců nebo copánků. Navíc není nutné mít možnost je utkat. Stačí je pověsit za lano v místnosti při pokojové teplotě a nechat viset „na vyžádání“. Jde o to, že česnek dýchá a nevysychá na čerstvém vzduchu.
Produkt můžete také umístit do krabic nebo punčoch. Nádoba by měla být skladována na chladném a suchém místě. Čas od času se doporučuje ovoce roztřídit, aby se odstranilo zkažené.
Nové způsoby skladování
„Nový“je relativní pojem. Níže uvedené metody byly vynalezeny v minulém století. Jejich účinnost ve srovnání s tradičními metodami však již byla mnohokrát prokázána.
- Oloupejte hřebíček, odstraňte nepoživatelné části a opláchněte.
- Sterilizujte nádoby a vložte do nich česnek.
- Naplňte nádobu moukou a zavřete nylonové víko.
- Sklenice umístěte na chladné místo.
Produkt můžete také umístit do dřevěné krabice a střídat vrstvu hřebíčku s vrstvou hrubé soli nebo suchých pilin. Uspořádejte kusy tak, aby se navzájem nedotýkaly.
Co je třeba zvážit?
Při domácím skladování česneku na zimu mohou hlavy produktu vyschnout. Abyste tomu zabránili, namočte je do tekutého parafínu. Když ztvrdne, vytvoří se na hlavách tvrdá vrstva, která zabrání odpařování vlhkosti.
Aby se zabránilo klíčení cibulek česneku, jejich dna jsou vypálena přes otevřený oheň. Jako zdroj bude sloužit hořák na svíčky nebo plynový sporák.
Pokud potřebujete skladovat česnek v bytě, umístěte jej na suché, tmavé a chladné místo mimo topné systémy. K tomu je vhodný krytý balkon nebo lednička. Abyste zabránili vstupu světla, umístěte produkt do tmavého, neprůhledného sáčku nebo nádoby.
