Masopust ohlašuje Velkou půstu. Tento týden je zvykem jíst hodně palačinek. Lahodné klasické palačinky se zakysanou smetanou se stávají hlavní ozdobou stolu, ale někdy budete chtít vyzkoušet něco nového. Například je naplňte čokoládovou mátovou náplní.
Je to nutné
- Těsto:
- - mouka - 1 sklo;
- - kefír - 250 ml;
- - voda - 1 sklenice;
- - vejce - 2 ks;
- - cukr - 2 lžíce;
- - sůl - 1 špetka;
- Plnicí:
- - čokoláda - 1 bar;
- - sušená máta - 1 čajová lžička;
- - rostlinný olej - 3 lžíce. lžíce.
Instrukce
Krok 1
Smíchejte všechny přísady na těsto. Do mouky musíte přidat sůl a cukr, poté vejce a vše promíchat. Měli byste dostat polosuchou hmotu, do které musíte nalít polovinu kefíru a pak půl sklenice vody. Postupně přidávejte kefír a vodu a přiveďte do polotekutého stavu. Směs by se měla ukázat jako viskózní, aby bylo vhodné ji distribuovat po pánvi.
Krok 2
Po přípravě těsta rozložte nalámanou čokoládu do misky a vložte ji do mikrovlnné trouby. Nebo můžete udělat vodní lázeň a roztavit ji. Pokud používáte mikrovlnnou troubu, musíte zkontrolovat, zda se čokoláda nepeče. Po roztavení čokolády ji musíte dobře promíchat a přidat suchou mátou (prodává se v Pyaterochce). Když je přidána máta, čokoláda ztuhne rychleji, takže stojí za to kombinovat ingredience těsně před podáváním. Nepoužívejte tmavou čokoládu, silně to přeruší chuť máty. Je lepší užívat pravidelné mléko, takže chuť bude jemnější a s jemným nádechem máty.
Krok 3
Rostlinný olej se zahřívá na palačinkové pánvi. Nalijte trochu víc, než je potřeba na vymastění pánve, a přebytečný nalijte do těsta a znovu dobře promíchejte. Tímto způsobem se rozhodně nelepí na povrch pánve a můžete snadno otáčet palačinky bez použití špachtle. Mimochodem, nebojte se je zkusit hodit na pánev, je to docela jednoduché a celý proces je zábavnější. A pro vás a pro vaši domácnost. Představte si, že jste kuchař restaurace a jste vyškoleni k tomu, abyste palačinky snadno obraceli bez dalších finančních prostředků. Hlavní věcí je zajistit, aby byla palačinka úplně upečená a nelepila se na povrch pánve. Jinak nic nebude fungovat.
Krok 4
Jak hromada palačinek roste, můžete začít přidávat směs čokolády a máty. Snadno se šíří po povrchu palačinky a poté trochu ztvrdne. Jakmile je vše připraveno, můžete část, jako na hlavní fotografii, ozdobit jemnou čokoládou. Chcete-li to udělat, musíte si vzít lžičku a namočit ji do čokoládové směsi, poté jemně nechat tenkou nit náplně klesnout na palačinky. Dělejte velké cikcaky dotýkající se desky, takže kresba bude vypadat zajímavěji.
