Není žádným tajemstvím, že sumec je velmi tučná ryba a má specifickou vůni dna. Přesto se sumec pečený v troubě ukazuje jako velmi chutný a jeho maso získává překvapivě něžnou a šťavnatou chuť.

Je to nutné
-
- Sumec;
- Cibule - 4 kusy;
- Citron - 1 kus;
- Sůl, pepř, bobkový list - podle chuti;
- Zelenina.
Instrukce
Krok 1
Sumce důkladně umyjte, vykuchejte a odřízněte žábry.
Krok 2
Umístěte jej pod tekoucí vodu. To je nezbytné, abyste se zbavili zápachu bláta.
Krok 3
Ochutíme solí a pepřem, potřeme kořením a ryby potřeme citronovou šťávou.
Krok 4
Umístěte sumce do plastového sáčku a nechte 20 - 30 minut.
Krok 5
Nakrájejte cibuli a bylinky, posypte kořením a citronovou šťávou.
Krok 6
Vyjměte sumce z vaku, odstraňte marinádu a položte na fólii.
Krok 7
Plňte břicho ryby vařenou cibulkou a bylinkami.
Krok 8
Zabalte do trouby po dobu 40 minut.