Chřestový salát z fazolí osloví vás i vaše blízké. Snadno připravitelné občerstvení vás může potěšit po celý rok. Vaří se velmi rychle, ale je neuvěřitelně chutné.
Je to nutné
- - 1 kg chřestu,
- - 1 kg rajčat,
- - 200 g mrkve,
- - 200 g cibule,
- - 50 g slunečnicového oleje,
- - 3 bobkové listy,
- - 15 pepřových zrn,
- - 1 polévková lžíce. lžíce soli
- - 1, 5 čl. lžíce cukru
- - 2 stroužky česneku,
- - 50 gramů zelených (stejně kopr a petržel, střední trs),
- - 2 polévkové lžíce. lžíce octa (9 procent).
Instrukce
Krok 1
Opláchněte fazole a nakrájejte na kousky dlouhé 3-4 centimetry. Odřízněte ocas fazole a vyhoďte ji.
Krok 2
Odstraňte z rajčat slupku.
Krok 3
Vařte fazole po dobu pěti minut.
Krok 4
Nakrájejte rajčata na malé kostky a vložte do velkého kastrolu, po vaření je vařte 15 minut na mírném ohni.
Krok 5
Nakrájejte cibuli a mrkev podle chuti na kostky nebo proužky. Smažte na slunečnicovém oleji.
Krok 6
Poté, co jsou rajčata měkká, dochuťte je solí, cukrem, lavrushkou a pepřem. Do rajčat přidejte také cibuli, mrkev a fazole. Vařte na mírném ohni 20 minut od okamžiku vaření.
Krok 7
Poté přidejte nasekaný kopr a petržel, nalijte dvě lžíce octa a česnekové vločky. Vaříme pět minut. Položte obrobek do připravených nádob, utáhněte víčka, otočte, přikryjte přikrývkou, ochlaďte a odložte na uskladnění.
