Jak mnoho lidí ví, zima je spojena s masovými pokrmy a léto se saláty. Existuje tolik salátů, že po celé léto můžeme každý den potěšit sebe i své blízké novými a zdravými pokrmy.
- 200 g špenátu;
- 30 g sezamových semínek;
- 50 g rozinek;
- 2 lžíce. l. konzervované fazole;
- 8 ks olivy;
- 80 g sýra fetax;
- 3 lžíce. l. olivový olej;
- 1/2 ks citrón;
- 1 špetka šafránu nebo kari
- mletý černý pepř podle chuti.
Hrozienka předem namočte do horké vody, dokud bobtnají. Nakrájejte olivy na 3-4 kusy. Nakrájejte sýr fetax na malé kostky. Opláchněte, osušte špenátové listy a položte na talíř. Na špenát dáme rozinky, fazole, sýr fetax, olivy. Výsledný salát posypeme sezamovými semínky.
Chcete-li připravit omáčku, vytlačte šťávu z půlky citronu do samostatné misky. Výslednou šťávu přidejte podle chuti s olivovým olejem, kari nebo šafránem a pepřem. Vše dobře promíchejte.
Nalijte připravenou omáčku na salát, položte ji na krásné jídlo a nechte ji vařit po dobu 15-20 minut. Míchejte a nechejte dalších 10 minut vychladnout. To je vše, salát je připraven k jídlu. V tomto salátu nemusíte používat sůl, protože olivy a sýr jsou docela slané. Do tohoto salátu můžete také dát cherry rajčata, která dodají salátu zvláštní pikantnost.
