Kukuřice je nejstarší z kultur. Byla po staletí milována. Moderní potravinářský průmysl dnes umožňuje uchovat si nejlepší chuť a výživové vlastnosti kukuřice a přinést její letní chuť spotřebiteli kdykoli během roku - kukuřice se jednoduše zmrazí ihned po sklizni.
Je to nutné
-
- mražená kukuřice;
- hluboký hrnec;
- mléko.
Instrukce
Krok 1
V hrnci přiveďte k varu vodu (je lepší, když se jedná o smaltovaný kastrol, protože zničí méně živin a minerálů). Nespěchejte do slané vody - kukuřice ve slané vodě ztvrdne.
Krok 2
Zlomte kukuřici, pokud je velká nebo pokud má střední velikost a snadno zasahuje do hrnce, ponechejte ji neporušenou. Pokud byly vaše kukuřičné klasy zmrazené s listy, mohou být vyjmuty a umístěny na dno hrnce, aby se zlepšila chuť.
Krok 3
Ponořte kukuřici do vroucí vody. Je důležité, aby byl zcela pokryt vodou. Pokud chcete, můžete do vody nalít šálek mléka, abyste kukuřici dodali krémovou chuť.
Krok 4
Snižte teplotu na nízkou teplotu a vařte kukuřici se zavřeným víkem po dobu 10 až 30 minut. Pravidelně kontrolujte připravenost - propíchněte zrno ostrým nožem nebo vidličkou, pokud je měkké, pak je miska připravena. Doba vaření závisí na stupni zralosti kukuřice: čím zralejší je kukuřice, tím delší je doba vaření.
Krok 5
Když je kukuřice hotová, vyjměte ji z vody. Nenechávejte vařenou zeleninu ve vodě - stane se bez chuti a vodnatá. Zeleninový vývar je bohatý na živiny a lze jej použít jako základnu pro první chody nebo omáčky.
Krok 6
Posypte teplou kukuřici solí, potřete máslem, přikryjte a nechte ji uvařit: nyní na ní můžete hodovat.
