Mražené polotovary pravděpodobně najdete v mnoha ledničkách. Pro moderní lidi, kteří tráví většinu času v práci, se stali skutečnou spásou a umožňují vám rychle sehnat lahodnou a výživnou večeři, aniž byste museli ztrácet čas vařením. Mražená pizza je jedním z nejoblíbenějších pokrmů v této kategorii produktů.
Chutná večeře za 15 minut
Mražená pizza se připravuje stejným způsobem jako běžná pizza za použití stejných tajemství a technologií, jaké používají Italové. Náplň je položena na předpečený základní koláč, jehož povinnými přísadami jsou rajčata a sýr, kterým je nahoře posypána pizza.
Můžete si zmrazit vlastní ručně vyrobenou pizzu pro pozdější použití. Za tímto účelem hotovou pizzu ochlaďte, pevně zabalte do plastové fólie a vložte do mrazničky.
Pokyny pro výrobu komerční pizzy jsou vytištěny na kartonové krabici, ve které je tento výrobek zabalen. Pizzu zpravidla stačí ohřát pouze v mikrovlnné troubě nebo v troubě. Doba vaření se může lišit v závislosti na velikosti pizzy. Výrobek se standardní hmotností 530 g by měl být udržován v režimu rozmrazování po dobu přibližně 8 minut a poté přepnout mikrovlnnou troubu na 500 W a vařit po dobu 4-5 minut, poté zvýšit výkon na 750 W a vydržet další 1 minutu. Nemusíte odstraňovat polyetylén, ve kterém je pizza zabalena, jinak bude suchá.
Pokud vaříte mraženou pizzu bez plastových obalů v mikrovlnné troubě, můžete ji přikrýt speciálním plastovým víkem, aby vrchní vrstva nevyschla.
Existuje ještě jiný způsob pro mikrovlnnou troubu a pizzu o hmotnosti 200 g. Rozmrazte ji v režimu rozmrazování, nebo pokud ne, v režimu „Podprůměrný výkon“je doba 2,5 minuty. Vyjměte pizzu a nechejte ji stát při pokojové teplotě po dobu 3–4 minut, poté ji mikrovlnně ohřejte na plný výkon (600–700 W) a pečte další 1 minutu.
Pokud budete vařit v troubě, předehřejte ji na 200 ° C, položte pizzu na plech nebo do speciální keramické pekáče a pošlete ji do trouby na 6-8 minut. Nejpřesnějším ukazatelem jeho připravenosti bude vůně.
Historie vzniku mražené pizzy
První zmrazená pizza se objevila ve Spojených státech. Ron Symek, majitel baru Zamogilny Spring, přišel s nápadem prodávat hotovou pizzu zmrazenou, aby si ji zákazník mohl kdykoli ohřát a jíst horkou.
Zmrazená pizza, přezdívaná Tombstone Pizza, se rychle stala oblíbeným produktem.
Velká společnost zabývající se rychlým občerstvením, Kraft Foods, na ni získala veškerá práva od společnosti Symek a začala vyrábět mraženou pizzu v průmyslovém měřítku pod vlastní značkou. Výdaje společnosti na získání těchto práv se velmi rychle vyplatily, již v roce 1986 získala první milion prodejem zmrazené pizzy.
