Terpug je mořská ryba známá svou vysokou chutí. Chuť malin lze přirovnat k lososu nebo halibutovi. Existuje mnoho možností pro přípravu malinových pokrmů, včetně pečení v troubě
Je to nutné
- 100 g majonéza;
- sůl, mletý černý pepř;
- sušený kopr, 0,5 lžičky;
- koření, jako je kari, kurkuma - na špičce nože, je-li to žádoucí.
- cibule - 10-15 ks.
Instrukce
Krok 1
Nejprve musíte připravit marinádu:
Přiveďte vodu k varu (0,5 l), přidejte přísady: sůl, mletý černý pepř; sušený kopr, 0,5 lžičky; koření, vařte, ochlaďte na pokojovou teplotu.
Krok 2
Ryby nakrájíme: odstraníme šupiny a vnitřnosti, odřízneme ploutve.
Můžete uvařit celou rašple nebo ji můžete nakrájet na porce.
Krok 3
Rašple vložíme do vychlazené marinády a necháme 1, 5 - 2 hodiny.
Cibule na vaření - oloupejte a nakrájejte na kroužky nebo půlkruhy.
Současně předehřejte troubu.
Krok 4
Nalijte trochu rostlinného oleje do hrnce, vložte veškerou připravenou cibuli. Mělo by být dost cibule, aby úplně zakryla dno hrnce. Není třeba se bát, že takové množství cibule zkazí chuť pokrmu, není. V pečené formě není cítit vůni cibule a ze takovéto zeleně bude mít užitek jen.
Krok 5
Vyjmeme škvarku z marinády, necháme odtéct vodu a vložíme pánev na cibuli.
Pečeme v troubě při teplotě 200-220 gramů po dobu 25-30 minut.
Takto připravená rašple má velmi jemnou chuť.
