Mezi různými možnostmi, jak si ulehčit kulinářský život, je taška na pečení velmi oblíbená. Po jeho použití nemusíte plech na pečení umýt, jídlo se nehoří a zachovává si všechny své užitečné vlastnosti. Kromě toho vám umožní připravit mnoho různých a lahodných pokrmů.
Instrukce
Krok 1
Než začnete vařit, zkontrolujte tloušťku sáčku na pečení. Pokud je menší než 15 mikronů, nelze jej použít v předehřátých pecích. V takovém případě vložte jídlo do studené trouby a poté nastavte požadovanou teplotu.
Krok 2
Připravené přísady vložte do sáčku tak, aby bylo uvnitř dostatek vzduchu. Předpolohujte rukáv rukávem dolů. Na obou stranách nechte volné konce, aby se snáze zavázaly. Použijte speciální spojovací materiál nebo jednoduše zajistěte závitem. Hlavní věc je, že uzly jsou dostatečně silné, jinak se veškerá šťáva vylije.
Krok 3
Vložte rukáv do plechu tak, aby se nedotýkal stran. Nezapomeňte do pečicího sáčku propíchnout otvory párátkem nebo vidličkou, aby se vzduch dostal ven. Jinak vám to roztáhne uzly a šťáva vytéká. To velmi nezkazí chuť jídla, ale bude velmi obtížné podnos umýt! U některých jídel jsou tyto otvory volitelné, například pokud chcete vařit kuřecí stehna.
Krok 4
Krátce před vyjmutím jídla z trouby rozřízněte sáček, pokud na něm chcete mít pěknou křupavou kůrku. Pokud dáváte přednost dušeným a nikoli smaženým pokrmům, nemusíte si řezat rukáv.
Krok 5
Použijte sáčky k přípravě široké škály pokrmů: perfektně se ukáže maso, drůbež, zeleninová jídla, sladké dezerty. Ani slavná vánoční husa od vás nebude vyžadovat žádné úsilí - stačí jen připravit její kostru, zabalit ji do tašky a poslat do trouby. Nezapomenete na kouzelné pachy šířící se po kuchyni, takže musíte přijít a vypnout sporák. Uvarte jazyk v rukávu: předmarinujte ho ve vroucí vodě s přídavkem koření a poté jej jednoduše vložte spolu s marinádou do rukávu. Výsledné jídlo bude velmi měkké a jemné.
