Vařené vepřové maso je vynikajícím jídlem pro novoroční stůl. Jeho tenké plátky se stanou ozdobou stolu a vynikajícím doplňkem plátků sýra a uzenin.
Je to nutné
1 kilogram vepřové panenky, 1 mrkev, 2 stroužky česneku, sůl, mletý pepř, rostlinný olej
Instrukce
Krok 1
Mrkev umyjte, oloupejte a nakrájejte na velké proužky. Oloupejte a nakrájejte česnek na malé kousky.
Krok 2
Opláchněte vepřovou panenku pod studenou vodou a osušte ji ubrouskem. Ostrým nožem udělejte v mase malé hluboké řezy.
Krok 3
Maso potřeme solí a pepřem. Do řezů vložte kousky mrkve a česneku.
Krok 4
Maso dejte do chladničky na 6-8 hodin.
Krok 5
Vložte panenku do pražicího rukávu a vložte do trouby na 1-1,5 hodiny. Pečte na 180 stupňů.
Krok 6
Deset minut před vařením rozřízněte rukáv a vytvořte zlatohnědou kůru.
Krok 7
Uvařené vepřové maso necháme vychladnout a nakrájíme na plátky. Dobrou chuť!
