Vepřové maso dušené v pivu se ukáže jako neobvykle měkké a bohatě chutné. Není nadarmo, že muži toto jídlo tak milují.
Je to nutné
300 gramů vepřové buničiny, 3-4 lžíce rostlinného oleje, 2 šálky piva, 1 mrkev, 1 cibule, 1 čajová lžička mouky, 0,5 šálku masového vývaru, 1 bobkový list, 3 pepře, kopr a petržel, slaná chuť
Instrukce
Krok 1
Vepřové maso opláchněte pod studenou vodou, osušte ubrouskem a nakrájejte na porce.
Krok 2
Každý kus vepřového masa lehce rozklepejte kladivem, solí a chlebem v mouce.
Krok 3
Smažte vepřové maso na rostlinném oleji, dokud nebude křupavé. Mrkev a cibuli nakrájejte na jemno a lehce uložte.
Krok 4
Do kastrolu dáme vepřové maso, restovanou mrkev s cibulí, bobkový list a pepř. Zalijte vývarem a pivem, vařte, dokud maso nezměkne.
Krok 5
Zeleninu nakrájejte nadrobno, přidejte k masu a duste dalších 5 minut. Dobrou chuť!
