Chicken à la Caprese je lahodná a zdravá večeře pro vás a vaši rodinu. Je snadná na přípravu, ale zjevně není horší chutí ani po jídlech v restauracích.
Je to nutné
- - kuřecí fileta
- - bazalka - 2 svazky
- - petržel - 1 svazek
- - vlašské ořechy - 40 g
- - česnek - 3 hřebíček
- - rajče - 1 kus
- - sýr mozzarella"
- - olivový olej
- - sůl, pepř podle chuti
Instrukce
Krok 1
Do misky mixéru vložte 1 svazek bazalky, 1 svazek petrželky, 40 gramů vlašských ořechů (je lepší je předem ručně rozdrtit a vložit do mixéru), 3 stroužky česneku. Sůl a pepř podle chuti (asi půl čajové lžičky soli a pepře) a nalijte všech 100 gramů olivového oleje (pokud nemáte olivový olej, můžete si vzít obyčejný slunečnicový olej). Vše promíchejte mixérem do hladka.
Krok 2
Vezmeme kuřecí filé a uděláme řezy, aniž bychom řezali do konce. Mezi každým řezem by měla být vzdálenost nejméně 1-1,5 centimetru. Na jednom filetu byste neměli dostat více než 5 řezů. Pokud je uděláte příliš tenké, náplň nebude dobře držet.
Krok 3
Pro plnění potřebujeme rajče nakrájené na půlkroužky, ale ne příliš tenké. Vezmeme také sýr Mozzarella a nakrájíme na půlkroužky přibližně stejné velikosti jako rajčata.
Krok 4
Zkombinujte rajčatový klín, list bazalky a sýrový klín a filé vložte do řezu.
Krok 5
Děláme to s každým řezem.
Krok 6
Vložte kuře do vymastené formy. Dochutíme solí a pepřem a dochutíme směsí bazalky, petrželky, ořechů a česneku.
Krok 7
Pečeme v troubě po dobu 25 minut na 180 stupňů. K ozdobení pokrmu jsou vhodné listy bazalky a olivy.
