Jednoduchý recept na lahodné občerstvení.
Je to nutné
- 1 kg cukety;
- 1 velká mrkev;
- 1 velká cibule;
- Rajčata s / s - 300 g;
- 2 stroužky česneku;
- Kořeny petržele a kopru (můžete si také vzít sušené byliny), trochu koriandru (nebo koriandru), bazalky, soli a černého pepře, 1/2 lžičky. kurkuma, špetka chilli;
- Trochu rostlinného oleje - smažte zeleninu.
Instrukce
Krok 1
Cuketu oloupeme, nakrájíme na malé kostky, 15 minut podusíme.
Jemně nakrájejte cibuli, mrkev, rajčata a smažte zvlášť. Ujistěte se, že cibule nehoří - jinak bude kaviár chutnat hořce!
Krok 2
Smíchejte obsah obou pánví v mixéru, přidejte česnek a koření, několikrát stiskněte „puls“.
Vložte všechno do jedné pánve, přidejte rajčata a duste na mírném ohni, dokud nedosáhnete požadované konzistence (mám rád hustší, dusím téměř 45 minut).
Ochlaďte, přeneste do sklenice.
Lahodné s toastem na snídani!
Dobrou chuť!