Delikátní squashový kaviár bude chutnat každému, zvláště když ho vaříte ve svém pomalém sporáku. A tak se dá vařit nejen rychleji, ale také mnohem chutněji!
Je to nutné
- Cuketa - 2 kg
- Mrkev - 5 ks.
- Bulharský pepř - 2 ks.
- Česnek - 4 hřebíčky
- Rajčatová pasta - 4 lžíce
- Černý mletý pepř - 0,5 lžičky
- Ocet 9% - 2 lžíce
- Slunečnicový olej - 1 lžíce
- Cukr - 2 lžičky
- Sůl - 2 lžičky
Instrukce
Krok 1
Nejprve oloupejte cuketu z kůže a jádra. Potom jsme to nakrájeli na malé kostky, asi 1-1, 5 cm a vložili jsme to do misky multivarků, které jsme předtím namazali olejem. Ujistěte se, že cuketu trochu utlačíte v misce.
Krok 2
Dále vezměte veškerou ostatní zeleninu a položte ji na vrstvu cukety ve vrstvě. Misku vložíme do pomalého hrnce, zavřeme víko a nastavíme režim „pasty“. V tomto režimu uvedeme veškerou naši hmotu do varu (v tomto režimu je to přibližně 5 minut) a režim vypneme. Otevřeme multivark a přidáme tam všechny ostatní přísady, kromě octa, přidáme po. Smíchejte celou hmotu a vařte v multivarkě v režimu „dusení“asi 50 minut. Po uplynutí 50 minut vyjměte misku a celý obsah protlačte mlýnkem na maso nebo mixérem, abyste získali homogenní hmotu
Krok 3
Pokud jej nebudete delší dobu skladovat, můžete nyní připravený kaviár dát do sklenic a dát do chladničky. Pokud ho chcete dlouhodobě skladovat, musíte kaviár znovu vložit do pomalého hrnce, přidat ocet a vařit v režimu „pasty“po dobu 5 minut. V tomto případě lze kaviár skladovat delší dobu. A je to, náš kaviár je připraven a může být podáván! Dobrou chuť!
