Kombinace sýra a citrusových plodů je při vaření velmi oblíbená. Proto doporučujeme připravit sýrovo-citrusový salát s přídavkem artyčoku a limetkové šťávy - ukázalo se to velmi chutné. Ale hlavní věc v tomto salátu je podávání. Je rozloženo do koše na sýr.
Je to nutné
- V jedné porci:
- - 100 g sýra 15% tuku;
- - 60 g konzervovaných artičoků;
- - 40 g pomerančů;
- - 40 g grapefruitu;
- - 1 st. lžíce medu a limetkové šťávy;
- - Černý pepř.
Instrukce
Krok 1
Plech zakryjte pergamenem, nemusíte mazat olejem.
Krok 2
Nastrouhejte 50 g sýra na hrubém struhadle, z této hmoty vytvořte plochý koláč a dejte ho na plech. Pečte maximálně pět minut při 180 stupních - to je základ koše.
Krok 3
Pečený sýr trochu ochlaďte, přeneste do misky obrácené obráceně, vytvořte košík, sýr v této formě úplně ochlaďte.
Krok 4
Zbývajících 50 g sýra nakrájejte na malé kostky. Nakrájejte konzervovaný artyčok na čtvrtiny. Rozdělte dužinu grapefruitu a pomeranče na segmenty.
Krok 5
Vyjměte sýr z misky. Zkombinujte všechny ingredience na salát a vložte je do pečeného sýrového koše.
Krok 6
Smíchejte tekutý med s limetkovou šťávou a pepřem podle chuti s novým kořením. Nalijte připravený salát na vrchol výsledným dresinkem. Okamžitě podávejte originální salát.
