Citrusové plody jsou skvělé na pečení. Stačí do dortu přidat pomeranč, grapefruit nebo mandarinku a pochoutka bude mnohem aromatičtější. Citrusový koláč se ukáže být velmi něžný, šťavnatý, s úžasnou vůní mandarinky a grapefruitu.
Je to nutné
- - 190 g mouky;
- - 230 g zakysané smetany;
- - 200 g cukru;
- - 3 velká vejce;
- - 2 lžičky prášku do pečiva;
- - 0,5 čajové lžičky soli;
- - 1 polévková lžíce. lžíce grapefruitové kůry;
- - 120 ml rostlinného oleje;
- - 80 ml čerstvého grapefruitového džusu;
- - 0,5 lžičky vanilkového extraktu;
- - mandarinky.
Instrukce
Krok 1
Předehřejte troubu na 175 stupňů. Zapekací misku vymastíme máslem, posypeme trochou mouky. Dno vyložíme papírem na pečení.
Krok 2
Prosévejte mouku, sůl, prášek do pečiva. Vyšleháme zakysanou smetanu, cukr, vejce, vanilkovou a grapefruitovou kůru. Jemně promíchejte moukovou směs. Nalijte šťávu, rostlinný olej, promíchejte.
Krok 3
Nalijte výsledné těsto do formy. Oloupejte několik mandarinek, vtlačte klíny do těsta, dokud nedosáhnou samého dna. Vařte 50 minut.
Krok 4
Nechejte 10 minut vychladnout, aniž byste citrusový koláč vyjmuli z pánve. Poté přeneste na rošt, dokud zcela nevychladne. Podávejte s neslazeným čajem.
