Draniki je jídlo z obyčejných brambor s přídavkem vajec, mouky a soli. Při jeho přípravě není nic složitého a chuť pokrmu potěší i ty rafinované labužníky.
Je to nutné
- - brambory, 8 ks;
- - mouka, 4 lžíce. lžíce;
- - 2 vejce;
- - sůl;
- - cibule;
- - olej na smažení;
- - bylinky, zakysaná smetana a česnek k omáčce.
Instrukce
Krok 1
Brambory umyjte a oloupejte. Je třeba ho nastrouhat na hrubém struhadle, důkladně vymačkat a vypustit.
Krok 2
Cibuli oloupeme, nakrájíme na hrubém struhadle nebo nakrájíme na jemno. K mletí této přísady můžete také použít mixér.
Krok 3
Smíchejte brambory a cibuli, přidejte dvě kuřecí vejce, mouku a sůl. Umístěte pánev s rostlinným olejem na horký vařič a počkejte, až se olej vaří.
Krok 4
Palačinky vložte do pánve s horkým olejem. Tenké pro lepší zhnědnutí. Snižte teplotu a každou bramborovou placku restujte z obou stran po dobu 4 minut.
Krok 5
Nejlepší je podávat hotové jídlo se zakysanou smetanovou omáčkou, k jehož přípravě je třeba smíchat zakysanou smetanu s jemně nasekanými bylinkami a česnekem. Pokud nemáte rádi česnek nebo bylinky, můžete tyto přísady odstranit a palačinky podávejte pouze se zakysanou smetanou.
