Nízkokalorické jablečné dezerty jsou skutečným nálezem pro ty, kteří drží dietu. Níže uvedené recepty jsou skvělou alternativou k nezdravým buchtám a různým dalším sladkostem. Správně připravené pokrmy z jablek obsahují nejen spoustu užitečných vitamínů, ale také velké množství vlákniny, která, jak víte, dokonale nasytí tělo a utlumí pocit hladu.
Nízkokalorické jablečné dezerty se vyznačují vynikající chutí. Mohou se jíst s potěšením kdykoli během dne. U jablečného pečiva je nejlepší použít tvrdá jablka sladké a kyselé chuti. Ovoce s vysokou kyselostí a pevnou strukturou po tepelném ošetření lépe drží tvar. Kromě toho si dokonale zachovávají svou bohatou jablečnou chuť.
Jablečné koláče s tvarohovým krémem
Jablečné koláče připravené podle tohoto receptu jsou nepochybně nejen velmi chutné, ale také mimořádně zdravé. Kromě jablek pokrm obsahuje také zdravé přísady, jako jsou pšeničné otruby, přírodní jogurt, tvaroh a ovesné vločky.
K přípravě těsta budete potřebovat:
- 300 g loupaných jablek, strouhaných na jemném struhadle;
- 75 g granulované pšeničné nebo ovesné otruby;
- 20 g ovesného vločky;
- 1 lžička prášek na pečení;
- 100 ml mléka s obsahem tuku nejvýše 2%;
- 3 vejce;
- Stevia nebo jakékoli jiné sladidlo podle chuti.
K přípravě krému budete také potřebovat:
- 120 g tvarohu s obsahem tuku nejvýše 2%;
- 100 g přírodního jogurtu s obsahem tuku nejvýše 2,5%;
- Trochu sladidla a vanilinu podle chuti.
V hluboké misce dobře promíchejte všechny přísady na těsto kromě jablek. Do výsledné hmoty přidejte jablka nastrouhaná na jemném struhadle a vše znovu dobře promíchejte. Poté z těsta vytvarujte malé kulaté koláče stejné tloušťky.
Tortilly můžete péct jak na pánvi, tak v troubě. V prvním případě byste měli vzít pánev s malým průměrem a nepřilnavým povlakem. V pánvi jsou jablkové koláče smažené na obou stranách se zavřeným víkem bez použití oleje. V troubě se koláče pečou v silikonové formě při teplotě asi 200 ° C asi 30-40 minut. Hotové jídlo se nejlépe podává teplé.
Krém pro tortilly je připraven za pár minut těsně před podáváním. Za tímto účelem vyšlehejte tvaroh, přírodní jogurt, vanilin a sladidlo do hladka. Aby byl krém vzdušnější, lze hrubý zrnitý tvaroh předem otřít sítem.
Pečená jablka s ovocem a skořicí
Všichni znalci lahodných jablečných dezertů si jistě zamilují pečená jablka s bobulemi a skořicí. Pro přípravu tohoto jídla můžete použít téměř jakékoli bobule, čerstvé i zmrazené.
Za libru čerstvých jablek byste měli vzít:
- 2 lžíce. l. přírodní jogurt s obsahem tuku nejvýše 2%;
- 4-5 st. lžíce tvarohu s obsahem tuku 2%;
- 100 g jakéhokoli bobule;
- žloutek z jednoho vejce;
- pár kapek citronové šťávy a trochu skořice.
Nejprve si připravíme náplň. Za tímto účelem smíchejte tvaroh s jogurtem, mírně nasekanými bobulemi a žloutkem. Do výsledné hmoty přidejte trochu náhražky cukru a pár kapek citronové šťávy. Všechny ingredience znovu dobře promíchejte. Náplň je připravena!
Umytá jablka nakrájejte na dvě poloviny. Z každé poloviny vyjměte celou vnitřní část a naplňte ji tvarohovo-jogurtovou hmotou. Hotový dezert vložte do silikonové formy a pečte v troubě při teplotě asi 180 ° C asi 30-40 minut. Posypte horká pečená jablka skořicí, mírně ochlaďte a podávejte.
Díky skořici získává tento nízkokalorický dezert úžasnou chuť a vůni. Čerstvé nebo zmrazené bobule také dodávají tomuto jídlu svou vlastní originální chuť. Je důležité si uvědomit, že místo bobulí můžete použít téměř jakékoli sušené ovoce, ale mějte na paměti, že v tomto případě bude obsah kalorií v jablkovém dezertu mnohem vyšší.
