Pokud sledujete svou postavu, ale čas od času se chcete hýčkat všemi druhy dezertů, věnujte pozornost dezertům, jejichž hlavními složkami jsou nízkotučný tvaroh a želatina.
Tvarohový dezert s želatinou
Budete potřebovat:
- 250 gramů nízkotučného tvarohu;
- 200 gramů nízkotučné zakysané smetany;
- 12 gramů želatiny;
- dvě broskve;
- 50 gramů cukru (lze nahradit stévií).
Nalijte želatinu 30 ml vody a rozpusťte ji na vodní lázni.
Smíchejte tvaroh se zakysanou smetanou a cukrem, vše jemně rozšlehejte mixérem do hladka. Do výsledné směsi nalijte želatinu a vše znovu promíchejte.
Opláchněte broskve, odstraňte semínka a nakrájejte na plátky. Přeneste ovoce do tvarohové hmoty a promíchejte.
Nalijte směs do silikonové formy a nechte několik hodin v chladu ztuhnout. Dezert je připraven, můžete jej podat s koktejlem nebo kompotem.
Dietní tvarohové čokoládové želé
Budete potřebovat:
- 250 gramů nízkotučného tvarohu;
- 100 ml mléka;
- dvě až tři polévkové lžíce kakaa;
- dvě lžíce medu;
- 20 gramů želatiny;
- sklenici studené vody.
Nalijte želatinu studenou vodou a nechte 30-40 minut nabobtnat.
Postupem času nalijte mléko do želatinové hmoty, přidejte kakao a med, vše důkladně promíchejte. Zahřejte hmotu na 70-80 stupňů a rozšlehejte.
Tvaroh vytřete přes kovové síto a přidejte ho k ochlazené želatinové směsi, vše promíchejte.
Nalijte směs do silikonové nádoby a nechte dvě hodiny v chladu. Tvarohový dezert je připraven.
Stojí za zmínku, že tyto dezerty jsou nejen velmi chutné a jemné, ale také dokonale skrývají hlad a chuť na sladké.
