Brownie (Chocolate brownie) je neuvěřitelně chutné a aromatické čokoládové brownie s bohatou hnědou barvou. Obvykle se pečou ve formě koláče a pak se nakrájejí na porce. Tento dezert je tradiční v americké kuchyni, ale je populární po celém světě.
Je to nutné
- - 300 g moučkového cukru;
- - 55 g kakaového prášku bez přísad;
- - 200 g mletých mandlí;
- - 1/2 čajové lžičky soli;
- - 2 velká vejce a 1 bílá;
- - 30 ml vody;
- - lžička vanilkového extraktu;
- - 150 g čokoládových kapek nebo čokolády, nakrájených na malé kousky.
Instrukce
Krok 1
Předehřejte troubu na 175 ° C, zakryjte dno formy (asi 20 x 20 cm) papírem na pečení, včetně boků formy.
Krok 2
Do velké mísy prosejte kakaový prášek a moučkový cukr, přidejte sůl a nasekané mandle, promíchejte. Přidejte do misky 2 vejce, bílkoviny, vodu a vanilkový extrakt. Míchejte do hladka.
Krok 3
Do těsta přidejte čokoládové kapky (kousky čokolády), promíchejte a rovnoměrně rozetřete do formy. Kromě toho můžete na vrch kosmetického těsta nanést několik čokoládových kapek.
Krok 4
Pečeme čokoládový dort po dobu 25-30 minut, zkontrolujte připravenost dřevěným párátkem. Čokoládový dort nakrájíme na koláče až po úplném vychladnutí a velmi ostrým nožem.
