Pokud milujete čokoládu ve všech jejích podobách, doporučuji vám připravit lahodný čokoládový dezert. Výroba je dost snadná a chuť je úžasná.
Je to nutné
- - čokoláda - 200 g;
- - vejce - 3 ks;
- - mléko - 500 ml;
- - krém 33-35% - 200 ml;
- - cukr - 50 g;
- - želatina - 1 čajová lžička.
Instrukce
Krok 1
Nalijte želatinu do samostatného šálku a nalijte 50 ml studené vody. Nechte to tak asi 60 minut.
Krok 2
Rozbijte vejce a oddělte žloutky od bílků. K přípravě čokoládového dezertu je zapotřebí pouze první. Bílé vložte do chladničky, žloutky smíchejte s krystalovým cukrem a rozemlejte.
Krok 3
Nalijte mléko do hrnce a přidejte čokoládu nakrájenou na malé kousky. Směs se zapálí a za stálého míchání se zahřívá, dokud se nezíská homogenní hmota.
Krok 4
Smíchejte čokoládovou směs se směsí vejce a cukru. Vše důkladně promíchejte. Pak tam přidejte oteklou želatinu. Hořte. Když výsledná hmota vře, vyjměte ji ze sporáku a nechte ji vychladnout.
Krok 5
Smetanu důkladně rozšleháme a přidáme do vychlazené čokoládové hmoty. Vše dobře promíchejte. Výslednou směs vložte do průhledných sklenic nebo misek a nechte asi 5 hodin v chladu. Lahodný čokoládový dezert je připraven! Na přání dozdobíme nastrouhanou čokoládou.
