Čaj a pomerančová kůra dodají tomuto čokoládovému dezertu zvláštní nádech.
Je to nutné
- - 0,5 šálku vody;
- - 3 lžíce silného čaje;
- - 50 g másla;
- - 2 žloutky;
- - 100 g moučkového cukru;
- - 1/2 pomerančové kůry;
- - 300 g tmavé čokolády;
- - 0, 5 lžíce. kakaový prášek.
Instrukce
Krok 1
Nalijte do sklenice půl sklenice vody, přiveďte ji k varu a přidejte 3 lžíce silného černého čaje. Přeceďte a nechte čaj vychladnout.
Krok 2
Třením másla vytvořte nadýchanou homogenní hmotu. Přidejte žloutky a cukr a míchejte do pěny. Pomocí struhadla odstraňte kůru z poloviny pomeranče a vložte ji do olejové směsi.
Krok 3
Rozpusťte čokoládu ve vodní lázni. Smíchejte čokoládu a připravenou hmotu, přidejte k ní vychlazený čaj. Míchejte, dokud směs nezhoustne.
Krok 4
Spodní část formy zakryjte pergamenovým papírem a na ni naneste čokoládovou hmotu ve vrstvě 2 cm. Formu vložte do chladničky. Mraženou čokoládovou hmotu nakrájejte na malé kosočtverce nebo čtverečky. Ponořte každé sousto do kakaového prášku.
