Cuketa je tradičně součástí letního menu. Výhodou receptů s touto zeleninou je, že pokrmy jsou připravovány rychle a vyžadují minimum přísad. Cuketa a sójová omáčka jsou optimální kombinací, která dává pokrmu zvláštní orientální chuť.
Je to nutné
- –– čerstvé středně velké cukety (2–4 ks);
- - čerstvý česnek (2-4 hřebíček);
- - tvrdý sýr (50-70 g);
- - rostlinný olej (15 ml);
- - půl citronu;
- –Sůl, pepř podle chuti;
- –Suchá bazalka podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Je nutné předem zpracovat zeleninu. Za tímto účelem vezměte každou cuketu a důkladně ji opláchněte ze všech stran a odstraňte všechny nečistoty. Pro recept je lepší vzít mladou cuketu, protože pokožka bude jemnější a snadno se bude péct. Nakrájejte každou cuketu na obě strany a poté ji rozdělte na polovinu.
Krok 2
Na vrcholu zeleniny by měla být trochu soli a pepře podle chuti. Připravte si samostatnou omáčku, ve které se cuketa bude péct. Vezměte hluboký šálek, vytlačte citrónovou šťávu pomocí odšťavňovače, přidejte sójovou omáčku a rostlinný olej. Důkladně promíchejte metličkou.
Krok 3
Stroužky česneku nakrájejte na tenké plátky. Vezměte cuketu a ostrým nožem udělejte na povrchu malé řezy. Do těchto otvorů vložte talíř česneku. Poté položte zeleninu na plech a velkoryse zalijte připravenou omáčkou.
Krok 4
Nastrouhejte sýr na jemném struhadle a nalijte na něj cuketu. Je nutné pečeme misku v troubě při teplotě 150-170 stupňů po dobu 30-40 minut. Pokrm se považuje za hotový, pokud cuketa po propíchnutí nožem změkne.
Krok 5
Po uvaření položte hotovou misku na rovný talíř a nakrájejte na porce. Sójové marinované cukety jsou skvělé jako příloha k masu nebo rybám a jsou také samy o sobě vydatným pokrmem.
