Tento recept je převzat ze španělské paella. Milovníci mořských plodů nezůstanou lhostejní.
Je to nutné
- -500 g koktejlu z mořských plodů;
- -200 g rýže;
- -40 ml olivového oleje;
- -200 g kuřecího filé;
- -1 rajče;
- -1 paprika;
- -1 cibule;
- -200 g zelených fazolí;
- -1/2 citronu;
- 2 stroužky česneku;
- -1/4 chilli papričky;
- -1/2 lžičky šafrán;
- -0,5 litru kuřecího vývaru.
Instrukce
Krok 1
Na široké pánvi rozpálíme olivový olej a osmažíme česnek a feferonky. Po smažení je vyjměte z pánve.
Krok 2
Kuřecí řízek nakrájejte na kousky. Vložte do pánve se zbývajícím olejem a smažte asi 4-5 minut. Odstraníme a odložíme stranou.
Krok 3
Smažte rozmrazený koktejl z mořských plodů na stejné pánvi po dobu 2-3 minut. Podobně jako kuřecí filé vyjměte a odložte stranou.
Krok 4
Nyní smažte cibuli do poloviny, přidejte nakrájenou papriku a česnek a smažte je za míchání po dobu 3-4 minut.
Krok 5
Jemně nakrájejte rajčata a přidejte je a zelené fazole k cibuli a paprice.
Krok 6
Vložte dušenou rýži na zeleninu.
Krok 7
Zalijte to kuřecím vývarem a zeleninou a přidejte šafrán. Nahoře položte smažené mořské plody a kuřecí filé. Zavřete víko a připravte rýži.
Krok 8
Ozdobte restovanými krevetami a citronem a podávejte!
Krok 9
Toto jídlo nesmí být umístěno na talířích. Paella se konzumuje z horké pánve.
