Čokoládová poleva na sladkém pečivu je dokonalým způsobem, jak vylepšit svůj dezert. Ale k přípravě takového doplňku nemusíte být vysoce kvalifikovaným kuchařským specialistou. Pro čokoládovou polevu potřebujete velmi jednoduché přísady a ne více než 10 minut svého času.
Je to nutné
- Pro polevu ze zakysané smetany:
- - zakysaná smetana s obsahem tuku od 20% do 200 ml;
- - kakaový prášek - 5 lžíce. l. bez skluzavky;
- - cukr - 180 g
- Pro mléčnou polevu:
- - mléko - 60 ml;
- - kakaový prášek - 1 polévková lžíce. l.;
- - cukr - 1 polévková lžíce. l.;
- - máslo - 50 g
- Pro čokoládovou polevu:
- - tyčinka z tmavé čokolády - 1 ks. (90-100 g);
- - máslo - 50 g
Instrukce
Krok 1
Chcete-li udělat čokoládovou polevu ze zakysané smetany, vezměte malou naběračku a vložte do ní všechny přísady: tukovou zakysanou smetanu, kakaový prášek a cukr. Vše dobře promícháme a dáme na sporák. Za stálého míchání míchejte, dokud se neobjeví první bublinky. Poté ihned odstraňte čokoládovou polevu ze sporáku, ochlaďte ji a poté ji můžete použít k zakrytí sladkého pečiva.
Krok 2
U druhé metody rozpusťte lžíci cukru v mléce a přidejte kakao. Poté směs dejte na sporák a nastavte na nízkou teplotu. Vařte polevu za občasného míchání, dokud směs nezhoustne. Poté do něj vložte máslo a počkejte, dokud se úplně nerozpustí. Hotovou polevu ochlaďte a použijte ji na koláče a pečivo.
Krok 3
Nejjednodušší způsob je vyrobit čokoládovou polevu. Chcete-li to udělat, vezměte tabulku tmavé čokolády, rozbijte ji na kousky a vložte do naběračky. Rozpusťte čokoládu ve vodní lázni. Za tímto účelem položte naběračku na pánev s vroucí vodou (aby se jí voda nedotkla) a míchejte stále, dokud se čokoláda nestane tekutou. Poté do něj vložte kousek másla a promíchejte.
