Co můžete vařit jako dezert? Existuje mnoho možností: koktejl, pěna, jogurt, zmrzlina, suflé, smetana atd. Jejich vaření není zpravidla obtížné a velmi rychlé. Jedním z nejvíce aromatických dezertů je kávový krém, který se při správné přípravě rozpustí v ústech. Krém obsahuje smetanu, kterou je třeba šlehat s mírou, aby dezert nebyl mastný.
Je to nutné
- - káva 3 lžičky
- - žloutek 3 ks
- - cukr 150 g
- - želatina 2 lžičky
- - smetana (35% tuku) 300 g
Instrukce
Krok 1
Zřeďte želatinu ve 100 ml převařené studené vody a nechejte ji chvíli nabobtnat. Čas je uveden na želatinovém balení.
Krok 2
Cukor a žloutky dobře promíchejte. Vložte hmotu do vodní lázně a zahřívejte, dokud se cukr úplně nerozpustí.
Krok 3
Rozpusťte 3 čajové lžičky instantní kávy ve 250 ml vody. Přidejte kávu a želatinu do hmoty ve vodní lázni. Pokračujte v zahřívání, dokud se želatina úplně nerozpustí. Když je vše připraveno, musí být výsledná směs ochlazena.
Krok 4
Krém dobře rozšlehejte mixérem a poté zkombinujte s kávovou hmotou, která by již měla vychladnout.
Krok 5
Nalijte smetanu do sklenic a vložte do chladničky na 4 hodiny. Výsledný dezert lze ozdobit kávovými zrny a lístkem máty. Kávový krém bude dobrý v letních vedrech, protože podávané studené.
