Chuť dezertu, který doplňuje naši kávu, by měla prodloužit účinek nápoje, zdůraznit nejlepší poznámky o kávě. Při výběru dezertů do kávy berte jako základ výhradně vůni a chuť kávy. Dezert by měl zdůraznit a prodloužit chuť kávy.
Nyní téměř každé stravovací zařízení nabízí dezerty na kávu. Někdy je výběr dezertů tak velký, že je obtížné vybrat jen jeden.
Tento článek vám pomůže zjistit a vybrat perfektní kávový dezert.
1. Espresso
Nejsilnější a nejrychleji mizející nápoj. Pije se doslova několika doušky, proto se věří, že by se k němu neměly podávat dezerty. Někdy však můžete do espressa přidat kousek čokolády nebo sušenky. Můžete bezpečně jíst sušenky, ale čokoládu odložte na později, protože čokoláda přetáhne všechny chuťové pohárky přes sebe a zastíní chuť kávy. Samotné espresso má dlouhou dochuť. Pokud ale přesto chcete něco sníst, rozhodněte se pro sýr, který jemně obalí vaše ústa a prodlouží chuť kávy.
2. Ploché bílé
Dvojitá dávka espressa s mlékem. Mladší bratr cappuccina, ale silnější a zachovávající si chuť kávových zrn. Hodí se k tvarohovému koláči nebo dezertu crème brulee. Máslový krém prodlouží krémový pocit a karamelová kůra dodá drinku ještě větší pikantnost.
3. Káva z nalévání
Tato káva se dlouho pije, má velkou chuťovou paletu, která se každým douškem odvíjí stále více. Jemné a měkké dezerty budou ideálním dezertem pro tento kávový nápoj.
4. Orientální káva
K tomuto aromatickému nápoji jsou ideální dezerty s ovocnými tóny nebo dokonce kousky ovoce. Může to být kandované ovoce, sušené ovoce nebo potěšení. Ovocné tóny dezertu dokonale zdůrazní ovocnou vůni kávy a prodlouží ji.
