Pokrmy z mletého masa mají příjemnou chuť a aroma, vysoký obsah kalorií. Uspokojují hlad po dlouhou dobu, a proto jsou oblíbené u mnoha domácích kuchařů.
Z mletého masa si můžete kromě obvyklých kotlet a knedlíků připravit také lahodné kuličky se slaninou. K jejich přípravě budete potřebovat následující sadu potravin:
- 400 g mletého hovězího masa;
- 300 g mletého vepřového masa;
- 1 kuřecí vejce;
- 10 proužků slaniny;
- 100 g piniových ořechů;
- 1 cibule;
- sůl podle chuti;
- červená mletá paprika podle chuti;
- koření chmele-suneli;
- rostlinný olej pro mazání formy.
Oloupanou cibuli nakrájejte na jemno, posekejte ořechy nebo pamatujte v třecí misce. Do mletého masa přidejte cibuli, ořechy, koření, pepř a sůl, důkladně promíchejte všechny přísady.
Z výsledné hmoty vytvarujte deset stejných kuliček, každou obalte proužkem slaniny a dejte na vymastený plech. Pečte kuličky mletého masa v troubě předehřáté na 200 ° C po dobu 40 minut.
Hotové kuličky podávejte s vařenými mladými bramborami nebo s drobivou rýží. Kromě toho je vhodné je doplnit velkým množstvím zeleniny a salátem z čerstvé zeleniny, protože to přispívá k lepší asimilaci masa. Za zmínku stojí také to, že toto jídlo se hodí ke sladkokyselým omáčkám - brusinky, brusinky, červený rybíz, švestka.
