Dříve byly takové brambory vyráběny v ruské peci, v litině, ukázalo se to tak chutné, že se u stolu shromáždila nejen rodina, ale i sousední sousedé. Dnes lze stejné jídlo vařit na sporáku, ukázalo se, že není méně chutné a aromatické.
Je to nutné
- - 150 gramů hub (zmrazené lišky nebo jiné houby),
- - 4 brambory,
- - 1 cibule,
- - půl střední mrkve,
- - 50 gramů slunečnicového oleje.
Instrukce
Krok 1
Oloupejte veškerou zeleninu k vaření. Cibuli a mrkev nakrájejte na střední kousky. Můžete si vzít více mrkve - podle chuti.
Krok 2
Oloupejte a opláchněte brambory.
Krok 3
Na pánvi zahřejte slunečnicový olej, trochu osmažte kostky cibule, přidejte mrkev, promíchejte a lehce osmažte.
Krok 4
Houby rozmrazte, jsou-li čerstvé, povařte je v osolené vodě. Nakrájejte houby na malé kousky.
Krok 5
Vařte houby v hrnci, dokud se kapalina neodpaří, poté k nim přidejte přelití z cibule a mrkve, trochu je poduste.
Krok 6
Brambory nakrájíme na malé kostky (podle chuti), v hrnci smícháme se zeleninou a houbami. Trochu orestujeme, potom přidáme vodu, aby se brambory zakryly. Můžete přidat méně vody, podle toho, jakou konzistenci chcete omáčku. Poté, co jsou brambory jemné, dochutíme solí a černým pepřem.
Krok 7
2-3 minuty před koncem vaření přidejte na brambory kostky papriky se zeleninou a houbami - pokud je to žádoucí. Podávejte horké brambory, před podáváním ozdobte čerstvými bylinkami.
