Brambory jsou jednou z nejoblíbenějších příloh. Brambory s kmínovou omáčkou budou velmi dobré, pokud se podávají s masem nebo rybou.
Je to nutné
- - brambory 12 ks.;
- - cibule 5 ks.;
- - rostlinný olej 1/4 šálku;
- - sůl;
- - mletý černý pepř;
- - čerstvý kopr a petržel;
- Pro omáčku:
- - cibule 5 ks;
- - mouka 1 polévková lžíce. lžíce;
- - rostlinný olej 2 lžíce. lžíce;
- - kmín 0,5 lžíce. lžíce;
- - med 1 polévková lžíce. lžíce.
Instrukce
Krok 1
Cibuli oloupeme, nakrájíme na tenké půlkruhy a osmažíme na rostlinném oleji do zlatova. Dochutíme solí a pepřem.
Krok 2
Oloupejte brambory, potom z každého bramboru vykrojte střed a naplňte ho opečenou cibulkou. Vložte brambory do hluboké pánve, přidejte rostlinný olej a vodu, přikryjte na středním ohni a přikryjte asi 15 minut.
Krok 3
Bramborová jádra vařte ve slané vodě, přidejte rostlinný olej a pepř. Uvařte brambory a připravte z nich bramborovou kaši.
Krok 4
K přípravě omáčky si vezměte 5 cibule a každou nakrájejte na 4 části, povařte a promíchejte přes síto. Smažte mouku na rostlinném oleji a přidejte k cibuli. Přidejte kmín a med a vařte 5-7 minut.
Krok 5
Když jsou plněné brambory téměř hotové, přelijte je bramborovou kaší a přelijte připravenou omáčkou.
