Čočková polévka je tradiční zimní pokrm, který je vydatný a středně kalorický. Můžete ho vařit tradičním způsobem, na sporáku. Pokud má však dům multivark, stojí za to s ním vařit polévku, celý proces bude trvat asi hodinu. Je lepší podávat čočkovou polévku s domácími krekry a zakysanou smetanou; toto jídlo úspěšně nahradí celý oběd nebo večeři.
Je to nutné
- - 230 g červené čočky;
- - 100 g libové šunky;
- - 1 velká cibule;
- - 3 stroužky česneku;
- - 2 malé mrkve;
- - 4 zralá rajčata;
- - chléb na krutony;
- - rostlinný olej;
- - sůl;
- - čerstvě mletý černý pepř.
Instrukce
Krok 1
Opláchněte červenou čočku, podlejte studenou vodou a položte na sporák. Když voda vře, vypusťte ji a čočku znovu opláchněte. Nakrájejte libovou šunku na kostky, mrkev na tenké kruhy. Nakrájejte cibuli na tenké kroužky, nasekejte česnek.
Krok 2
Nalijte rostlinný olej do misky multivarků, vložte cibuli a česnek a smažte do zlatova. Poté přidejte do misky šunku a nakrájenou mrkev. Spusťte program pečení po dobu 10 minut. Zralá rajčata zalijeme vroucí vodou, zbavíme slupky, dužinu nahrubo nasekáme. Umístěte je s restovanou šunkou a zeleninou. Přidejte čočku a nalijte 2-2,5 litru vody do misky multivark. Polévku podle chuti osolíme a 50 minut zapneme program dusení.
Krok 3
Po skončení cyklu nechte připravenou polévku vařit pod víkem. Misku podle potřeby osolíme, přidáme čerstvě mletý černý pepř a nalijeme do misek. Ke každé porci přidejte lžíci čerstvé zakysané smetany.
Krok 4
Čočková polévka je obzvláště chutná s domácími krutony. Bílý chléb nakrájejte na kostky a osušte v troubě. Když jsou sušenky lehce opečené, vyjměte je z plechu a vložte do chladničky. Případně smažte nakrájený chléb na pánvi s trochou rostlinného oleje. Poté dejte sušenky na talíř vyložený papírovým ručníkem.
