Toto jídlo je příkladem jednoduché francouzské kuchyně bez ozdůbek. Taková polévka ve Francii se obvykle připravuje v chladném počasí, což je docela uspokojivé. Jeho příprava nebude trvat dlouho. Obdržíte velmi zdravý, jednoduchý a chutný oběd.
Je to nutné
- - 2 rajčata (můžete použít konzervy ve vlastní šťávě);
- - 1 cibule;
- - 2 mrkev;
- - 3 stroužky česneku;
- - kuřecí vývar (k libové polévce lze použít zeleninový vývar);
- - 2 lžíce rostlinného oleje;
- 1 1/3 šálku čočky
- - 3 stonky celeru;
- - sůl, pepř, bylinky.
Instrukce
Krok 1
Cibuli nakrájejte na kostičky, celer, nastrúhejte mrkev, česnek nadrobno. Umístěte vše do hlubokého hrnce s těžkým dnem (můžete použít litinový kastrol). Na mírném ohni zeleninu duste do zlatova.
Krok 2
K zelenině přidejte čočku, rajčata, vývar, sůl a pepř. Přivést k varu. Poté, co polévka vaří, snižte teplotu a vařte, dokud není čočka měkká po dobu 30-40 minut.
Krok 3
Před podáváním ozdobte bylinkami.
