Existuje mnoho receptů na výrobu kotlet. Tímto pokrmem nikoho nepřekvapíte, ale pokud uvaříte národní řecké jídlo - kotlety suzukakya, pak budou vaši hosté a rodina příjemně překvapeni a ocení váš kulinářský talent.
Je to nutné
- - mleté maso 600 g;
- - rajčata 500 g;
- - suché červené víno 100 ml;
- - 3-4 zuby česnek;
- - strouhanka 90 g;
- - mouka, rostlinný olej;
- - kmín, pepř, sůl.
Instrukce
Krok 1
Oloupejte rajčata a nastrúhejte.
Krok 2
Mleté maso mícháme se strouhankou, nasekaným česnekem, solí, pepřem a kmínem. Rozdělte na 12 kusů a vytvořte podlouhlé placičky. Každou rolujte v mouce.
Krok 3
Opečte kotlety na rozpáleném oleji do zlatova. Poté přeneste na talíř.
Krok 4
Nalijte víno a rajčata do pánve zpod kotlet. Dusíme na mírném ohni, dokud nezhoustne. Přidejte kotlety do rajčatové omáčky. Občas otočte na mírném ohni, zakryjte 15 minut. Ozdobte rýží, bramborovou kaší nebo čerstvým zeleninovým salátem.