Zlato … Celý svět si pochvaluje jeho výhody. A to z dobrého důvodu! Pouhá skutečnost, že jej lze skladovat tisíc let, hovoří o skutečně jedinečné kompozici. Jen jedna polévková lžíce denně vás může zcela zasytit vitamíny. A jak moc chutné s tím můžete vařit!
Užitečné vlastnosti pohankového medu
Přemýšleli jste někdy, proč se na nachlazení nepoužívá žádný med, ale jen některé z jeho druhů? Bez ohledu na to, kolik legend existuje o výhodách medu, vždy se ukáže, že jedna odrůda se liší od jiné. A to vše proto, že existují odrůdy šampionů, jejichž biologická aktivita je prostě mimo měřítko, a existují ty, které jsou trochu pozadu. Pohankový med patří k prvnímu. Během svého dlouhého života sbíral mnoho regál, objednávek a ocenění.
Užitečné aminokyseliny, bílkoviny, vápník, sodík, fosfor, bór, draslík, měď, zinek, velké množství železa - to není úplné složení hořčičného medu. Je schopen čistit krev, příznivě ovlivňovat práci srdce a nervového systému, čistit tělo a udržovat imunitu na vysoké úrovni. A kolik zajímavých věcí můžete na jejím základě uvařit! Pokrmy s jejich přidáním budou jasné, chutné a velmi zdravé.
Ovoce charlotte
Například ovocný charlotte na žitné mouce. Bude to vynikající alternativa k pečivu, koblihám a dortům. Vaření vám nezabere mnoho času. Pokud se vám výsledek líbí, můžete jej vařit každý den. Nejprve budete muset zkontrolovat chladničku a skříňky, zda neobsahují následující produkty:
- žitná mouka - půl sklenice;
- ovesná mouka - půl sklenice;
- vejce - 2 kusy;
- pohankový med - 3 čajové lžičky;
- kefír - sklenice;
- prášek do pečiva - čajová lžička;
- jablko - 2;
- banán - 1;
- hruška - 1;
- skořice podle chuti.
Při přípravě těsta začněte hlubokou miskou. Mícháme do něj mouku, ovesné vločky, bílé a vejce. Do výsledné konzistence nalijte kefír a přidejte med. Znovu dobře promíchejte. Nechte misku 15 minut odstát, dokud ovesné vločky nebudou nabobtnat. Zbývá to udělat s přísadami. Zde se řiďte svým vlastním vkusem. Pokud chcete, aby charlotte zhnědla se světlými tóny čokolády, vložte do těsta kakao. Pokud máte rádi aromatickou skořici, neváhejte ji nalít. Zkombinujte těsto s práškem do pečiva a naposledy promíchejte.
Jablka oloupejte a nakrájejte nadrobno. Hrušku a banány rozdělíme na malé kousky. Vložte ovoce do připravené zapékací misky a vložte do trouby. Vyberte nastavení teploty o 180 stupňů. Můžete použít pergamenový papír, abyste zabránili tomu, aby se pečivo přilepilo na dno.
Po půl hodině vyjměte opečenou charlotte. Hotovo! Shromážděte rodinu kolem stolu a podávejte pochoutku. Věřte mi, to se ukáže jako skutečná ovocná fantastická věc! Nebude tak snadné se odtrhnout od takové charlotty. Pokud vaši rodinní příslušníci ocení vaši kulinářskou tvorbu, můžete je znovu a znovu potěšit a směle experimentovat s náplní! Dezert není vůbec kalorický, takže se své postavy nemůžete bát.
Lilek se sýrem a medem
Lilky jsou skvělé v jakékoli verzi! Syrové, dušené, smažené, ve formě ražniči - vždy jsou dobré. A spolu s medem a sýrem se ukáže jen zeleninová píseň. Kromě toho vám nebude trvat mnoho času na přípravu takového lahodného občerstvení. A recept vás potěší svou jednoduchostí. Pokud jste velkým fanouškem zeleniny, pak nečekejte a začněte. Připravte si následující sadu potravin:
- 8 středně velkých lilků;
- 400 gramů kozího sýra;
- 6 lžící pohankového medu;
- 3 lžíce olivového oleje
- malá banda petrželky;
- sůl podle chuti.
Lilek dobře umyjte, ořízněte ocasy a pošlete je na pečení do trouby asi 40-50 minut. Nastavte teplotu na 200 stupňů. Rychlost vaření závisí na velikosti zeleniny. Pokud jsou velké, musíte je delší dobu ztmavit, pokud jsou střední, pak tentokrát bude stačit. Po uplynutí stanoveného období vyjměte zeleninu nakrájenou na poloviny a extrahujte z ní upečená semínka. Smíchejte vnitřek lilku v samostatné misce s kozím sýrem, nasekejte do směsi jemně nasekanou petrželku, nalijte olivový olej a pohankový med. Nezapomeňte přidat sůl podle chuti. Plně důkladně promíchejte a dochuťte zeleninu.
Po dokončení manipulací pošlete vše zpět do trouby na dalších 10 minut. Hotovo! Může být podáván u stolu. Pokud chcete chuť ještě více zaujmout, připravte si předem následující omáčku: Smíchejte 2 lžíce balzamikového octa se dvěma lžícemi medu a dochuťte olivovým olejem. Přidejte pepř a sůl podle chuti a promíchejte. Vynikající omáčka dále zdůrazní a odhalí chuť lilkové pochoutky. Dobrou chuť!
Mrkev s medem
Následující recept je věnován všem opravdovým milovníkům sladkostí a zoufalých chutí na sladké. Každý už dávno věděl, že sladkosti jsou nejen škodlivé, ale také užitečné. Zvláště pokud jde o domácí dezerty. Existuje mnoho možností pro domácí sladkosti: jablkové sušenky, ovocné saláty, bobule charlotte, mrkev - vyberte si, co vaše srdce touží. Pokud volba padne na mrkev, můžete použít deklarovaný jednoduchý a zajímavý recept. Jeho příprava nebude trvat dlouho, asi 40 minut. Ukáže se to jako velmi chutné a výživné. Nemůžete děti tahat za uši! Ano, i dospělí. Všechny ingredience, ze kterých je dezert připraven, můžete bezpečně najít po ruce. Získejte tedy ze zásuvek a chladničky následující produkty:
- 1 kus mrkve;
- 2 vejce;
- 2 lžíce pohankového medu;
- 200 gramů zakysané smetany (doporučuje se užívat 20% tuku, ale tady to je, jak se vám nejvíce líbí);
- 50 gramů krupice;
- sklenici pšeničné mouky;
- 350 gramů medu.
Měli byste začít s mrkví. Umyjte ho a nastrúhejte na jemném struhadle. Poté přidejte mrkev, tvaroh a promíchejte. Poté do směsi rozbijte dvě vejce a hmotu udělejte homogenní. Doplňte pohankový med, přidejte mouku a nakonec promíchejte výslednou látku. Tvarohové a mrkvové těsto je hotové.
Jemně z něj vytvarujte palačinky a vyválejte krupici. Palačinky mohou mít naprosto jakýkoli tvar. Neomezujte svou představivost a nezištně tvořte. Pokud vaříte se svým dítětem, můžete si vyrobit zajímavé figurky. Zvířata, auta, vánoční stromky, hvězdy - děti budou nekonečně šťastné z jakéhokoli vašeho podniku! A chutná a zdravá mrkev se pevně usadí na vašem stole. Vařte v pomalém sporáku po dobu 20 minut. Pokud doma není multivark, nenechte se odradit. Můžete je smažit na pánvi do zlatova. Podávejte horké se zakysanou smetanou.
Červená řepa s medovou hořčičnou omáčkou
Londýn je považován za místo narození tohoto salátu. V renomované restauraci Woolseley na Piccadilly patří k oblíbeným. Toto kulinářské mistrovské dílo je schopno uspokojit i nejvíce zarytého labužníka. Je připraven z následujících složek:
- řepa - 200 gramů;
- 3 lžíce pohankového medu;
- 20 gramů hořčice;
- 20 gramů piniových oříšků;
- 2 lžíce olivového oleje
- černý pepř podle chuti;
- kukuřičný salát (pokud ne, bude to hlávkový salát nebo rukola).
Předvařte řepu a nakrájejte na tenké plátky. V malém, ale hlubokém talíři kombinujte olivový olej, hořčici a med. Přidejte tam trochu soli a pepře. Bude to zálivka pro budoucí salát. Vezměte velký, pěkný talíř a položte na něj listy kořenového salátu. Vrchní část vyložíme plátky červené řepy, posypeme piniovými oříšky a přidáme omáčku. Všechny ingredience příliš důkladně promíchejte a podávejte.
Pohankové medové pokrmy mohou být skvělým doplňkem denního menu a budou skvělým pomocníkem pro zdravý životní styl! Užijte si vaření!
