Lilek „páv“nahradí lehké hlavní jídlo v letní večeři nebo poslouží jako vynikající a krásný předkrm slavnostního stolu.
Je to nutné
- - malý dlouhý lilek;
- - tavený sýr - podle chuti;
- - jedno vejce;
- - 3-4 lžíce. lžíce majonézy;
- - 1-2 stroužky česneku;
- - jedno rajče;
- - zelenina a olivy na ozdobu;
- - 2 polévkové lžíce. lžíce rostlinného oleje.
Instrukce
Krok 1
Lilek nakrájejte podélně na tenké plátky, nechejte jej neporušený na samém základu. Každý plátek osolíme a lilek necháme 10-15 minut, aby šťáva odtékala. Opatrně stlačte, aby nedošlo k poškození plátků. Lilek provětrejte a smažte z obou stran, dokud nezměkne, aby nedošlo k deformaci. Umístěte na ubrousek a ochlaďte.
Krok 2
Tavený sýr rozemlejte na majonézu a strouhaný česnek, dokud nebude hladký. Vařte vejce tvrdě. Rajčata, olivy a vejce nakrájejte na kroužky. Olivy a vejce - volitelné.
Krok 3
Přeneste lilek na talíř a udržujte jeho tvar. Každý plátek namažte - budou to páví ocasní peří - sýrovou pastou. Na každé "peří" položte kruh vajec, na něj - plátek rajčete a nahoře - kruh oliv. Ze stejných produktů udělejte oči a zobák a ze zeleně křídla.
