Náplň delikátního mascarpone a čerstvých borůvek doplňuje chuť palačinek, zatímco větvičky máty a práškový cukr je dělají dokonalými! Zkuste tedy uvařit takové originální palačinky, vařte je jen půl hodiny!
Je to nutné
- Pro čtyři porce:
- - mléko - 300 ml;
- - sýr mascarpone - 250 g;
- - pšeničná mouka - 120 g;
- - kefír - 100 ml;
- - borůvky - 130 g;
- - ptačí třešňová mouka - 60 g;
- - dvě vejce;
- - čerstvá máta, moučkový cukr, cukr - každý po 30 g;
- - olivový olej, sůl, soda.
Instrukce
Krok 1
Porazte kuřecí vejce s cukrem, nalijte kefír, mléko, přidejte sůl a sódu, promíchejte. Pomalu přidávejte ptačí třešně a pšeničnou mouku a pokračujte v hnětení.
Krok 2
Zahřejte pánev, přidejte do ní lžíci olivového oleje. Nalijte těsto do středu pánve a nakloněním pánve ho nechejte odtéct.
Krok 3
Když okraje palačinky začnou hnědnout, zvedněte palačinku od okrajů, abyste okraje „odloupli“, a pak palačinku otočte. Hotovou palačinku přeneste na jídlo a začněte vařit další.
Krok 4
Na každou palačinku rozetřete borůvky a lžíci mascarpone krému, dvakrát palačinku přeložte na polovinu nebo podle potřeby sviňte. Palačinky dáme na talíř, posypeme práškovým cukrem, ozdobíme lístky máty. Dobrou chuť!
