Dort s medovou příchutí a nezapomenutelným tvarohovým krémem. Připravuje se ve 4 fázích, každá po 10 minutách. Nenechá nikoho lhostejným.
Je to nutné
- 180 g mouky
- 2 lžíce. l. Miláček
- 2 vejce
- 250 g cukru
- 2/3 lžičky soda
- 2/3 lžičky prášku do pečiva
- 50 g másla
- 400 g tvarohu
- 2 žloutky
- vanilin na špičce nože
Instrukce
Krok 1
Do malého hrnce nalijte 150 g cukru, sódu bikarbónu, prášek do pečiva, rozbijte vejce, zalijte medem. Dále musíte vše porazit mixérem a dát do vodní lázně. Hmotnost se zvýší. Musíte tedy pokračovat v míchání, dokud se hmota nezvětší dvakrát. Výslednou konzistenci odstraňte z tepla a nechte vychladnout. Když hmota vychladne, přidáme mouku a těsto dobře promícháme. Ukázalo se, že to bude trochu tekuté. Tuto hmotu vložte do chladničky na 2-3 hodiny.
Krok 2
Po uplynutí požadované doby vyjměte z chladničky. Rozdělte hmotu na 4 části. Přidejte trochu mouky. Na plech vyložený papírem na pečení připravte tortilly. Vložte do trouby předehřáté na 200 stupňů a pečte 5-7 minut do zlatova.
Krok 3
Tvarohový krém. Vložte všechny zbývající přísady do nádoby kromě oleje. Dobře porazte mixérem, aniž byste zanechali hrudky. Přidejte měkké máslo, dejte na mírný oheň a za stálého míchání ho zahřívejte, dokud nedojde k tvorbě bublin, takže vařte další 3 minuty do husté krupice.
Krok 4
Naneste horký krém na každý dort, nezapomeňte aplikovat po stranách a nahoře. Ozdobte dort podle libosti.
Dort by měl stát při pokojové teplotě asi 30 minut, poté jej vložte do chladničky.
