Květák je lahodná odrůda zelí. Navíc je velmi snadno připravitelný a vysoce stravitelný.
Instrukce
Krok 1
Při nákupu si vyberte čisté a husté zelí. Některé supermarkety prodávají květenství samostatně. Neměli by být uchovávány v chladničce déle než týden.
Krok 2
Příprava na tepelné zpracování. Odstraňte vnější listy a vyřízněte jádro. Odřízněte všechny tmavé oblasti. Zelí důkladně opláchněte. Odřízněte květenství. Zlikvidujte stonek.
Krok 3
Pro pár. Vložte květenství do dvojitého kotle. Musíte vařit 6 - 8 minut, dokud zelí nebude křupavé a měkké.
Krok 4
Vaření. Ponořte květenství do vroucí osolené vody. Zakryjte a znovu přivedete k varu. Poté snižte teplotu, znovu zakryjte a vařte 10-12 minut.
Krok 5
V mikrovlnné troubě. Umístěte pupeny do misky vhodné do mikrovlnné trouby a nalijte 1/4 šálku vody. Zakryjte potravinářskou fólií, ohněte dozadu o 5 cm, abyste uvolnili páru. Vařte při maximální teplotě 12-14 minut.