Coca-cola je nápoj, který si získal lásku po celém světě. Je oblíbený zejména mezi mladými lidmi a mladší generací. Díky neobvyklé chuti a vůni nápoje si dáte další doušek a poté si koupíte další láhev. Z čeho je naše oblíbená soda?
Chcete-li odpovědět na tuto otázku, musíte udělat malý výlet do předminulého století. V roce 1886 vytvořil lékárník žijící v Atlantě experimentující s přísadami pro nový lék nápoj, který se později nazýval Coca-Cola.
Složení Coca-Coly v těch raných dobách obsahovalo extrakt z listů listu koky, ze kterého byl kokain používán pro lékařské účely. Druhou přísadou v nápoji je výtažek z ovoce ořechového stromu zvaný cola. V 19. století se kokain používal nejen jako lék, ale jeho prášek se přidával do mnoha nealkoholických nápojů, aby se přidaly jeho tonické vlastnosti.
Přirozeně se téměř po jeden a půl století změnilo složení Coca-Coly, ale některé složky zůstaly stejné.
Až donedávna bylo složení Coca-Coly přísně klasifikováno, nyní však byl zveřejněn úplný seznam složek.
- tekutý extrakt z listu koky, tato složka zůstala z těch dávných dob;
- kofein, který má povzbuzující a stimulační vlastnosti. Jen málo lidí ví, že 500 ml láhev coly poskytuje tělu třídenní normu kofeinu;
- kyselina citronová. Jedná se o přírodní konzervační prostředek, který mimochodem zajišťuje dlouhodobé skladování nápoje a také mnoha dalších potravinářských výrobků;
- limetková šťáva je příbuzný citronu, na který jsme zvyklí;
- karamel, který se získává dlouhodobým zahříváním cukru. Je to karamel, který tvoří neobvyklou chuť nápoje;
- oxid uhličitý je látka, díky níž je nápoj sycen oxidem uhličitým;
V zásadě bude obvyklé složení jakéhokoli nápoje, ale zajímavější komponenty jít dále:
- kyselina ortofosforečná, která působí na zubní sklovinu a vyvolává její zničení;
- různá sladidla, jako je cyklamát a jeho deriváty, aspartam a některá další, jejichž poškození je již dlouho prokázáno;
- přísada E 211, tj. benzoát sodný. Obecně není benzoát sodný - toto antifungální a antibakteriální činidlo, proč se přidává do nápoje - zcela jasný, přesto je však obsažen v Coca-Cole;
- karmín - barvivo, které dodává nápoji jeho hnědý karamelový odstín. Karmín je zcela přirozený, ale získává se ze sušeného a drceného hmyzu, a přesněji z košenilových samic. Možná je to jedna z mála přírodních ingrediencí v Coca-Cole.
Pít nebo nepít colu je osobní záležitost a volba každého, ale děti s jejich křehkým zažívacím systémem a starší lidé by se tímto nápojem neměli hýčkat.
