Kuře s čočkou v troubě je rychlé jídlo. Drůbež je pečená celá a čočka je namočená v koření a marinádě a postupně se mění na velmi chutné, drobivé a pikantní pyré.
Je to nutné
-
- 1 kuřecí kostra;
- 1 lžíce směsi černé a nové koření;
- ½ ks citrón;
- 1 polévková lžíce. čočka;
- 2 lžíce. voda;
- rostlinný olej.
Instrukce
Krok 1
Kuře důkladně opláchněte ve studené vodě, osušte, posypte citronovou šťávou, nastrúhejte kůrou a posypte směsí paprik ze všech stran. Papriku můžete nahradit bazalkou, mátou a oreganem. Když přidáte pepř, jídlo se ukáže jako pikantní s jasnou chutí. A kořeněné bylinky jí dodají měkčí a klidnější charakter.
Krok 2
Nechte ptáka marinovat 30-40 minut. Pokud nemáte čas, začněte to hned vařit.
Krok 3
Na plech vymastený trochou rostlinného oleje položte kuřecí prsa dolů, aby bylo bílé maso šťavnatější. Nalijte čočku po okrajích a naplňte ji vodou tak, aby pod ní úplně zmizela. Na misku nalijte rostlinný olej.
Krok 4
Vložte plech do trouby předehřáté na 180-200 stupňů. Chcete-li čočku rovnoměrně dusit, občas ji promíchejte špachtlí. V případě potřeby přidejte vodu. Doba pečení je 1, 5-2 hodiny.
Krok 5
Jakmile kuře chutně voní, zrudne a po probodnutí vypustí čirý džus, vyjme ho z trouby, osolí a servíruje. Pokud do jídla přidáte sůl před pečením, doba čočky se výrazně prodlouží.
Krok 6
Skvělým doplňkem kuřecího čočky bude salát z rajčat, papriky, okurek, cibule a póru.
